只有土豆和面条怎么做
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发布时间:2022-04-30 22:16
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热心网友
时间:2022-06-19 11:40
【准备食材】:土豆2个 面条适量 黄瓜1根 葱1根 香菇2个
1.黄瓜1根,洗净后先切片再切成丝,装盘备用。
2.取一根香葱,从中间切两半,一半切成葱花,另一半切成葱丝,大蒜适量拍碎剁成蒜末,装盘备用。
3.香菇2个洗净去蒂后,先切片再切成丁备用。
4.土豆2个去皮洗净后,先切片再切成丁,切好的土豆丁,放到淡醋水中浸泡2分钟,这样做出的土豆既清脆又爽口还不会变黑。
5.猪肉切成肉丁,猪肉最好选用五花肉,炒出来会更香,家里没有五花肉,我用的是里脊肉,比较嫩,也很好吃。
6.锅中加少许油,油温5成热倒入猪肉丁,炒至肉丁变色后倒入蒜末和葱花,葱花和蒜末爆出香味后,加入黄豆酱和甜面酱各一勺半,快速翻炒出酱香味后再倒入土豆丁和香菇丁,加入适量清水,开大火炖2分钟。
7.两分钟后,土豆和香菇就熟了,我们再调一下底味:加入适量蚝油和生抽,盐就不用加了,因为加了黄豆酱和甜面酱,咸味已经够了,最后再加入适量水淀粉勾一下芡,搅拌均匀,再次烧开后,好吃的土豆卤就做好了,关火盛出备用。
8.另起锅,锅中加多一点的水,水开以后加入1勺盐,可以防止面条粘连,然后下入面条,面条可以用挂面也可以用手擀面,挂面水开后再煮5分钟就差不多熟了,手擀面开锅后再煮2分半到3分钟基本就熟了,这个也根据个人的口味,喜欢吃筋道的时间短一点,喜欢吃软糯的就多煮一会儿,最好的办法就是待时间差不多的时候捞出一根尝一下,煮好的面条捞出过一下凉白开,过完水的面条吃起来口感更筋道。
9.做好的土豆卤浇到过完水的面条上,上面再撒点黄瓜丝和葱丝,好吃的土豆卤面条就做了好,土豆卤的酱香味再加上黄瓜丝和葱丝的清香,爽口又解馋,看着都流口水了!
面条最近火了,加2个土豆简单一做,没想到这么好吃,上桌一扫光!喜欢吃面条的你也试试吧。
热心网友
时间:2022-06-19 11:40
其实这也很不错呀,可以做土豆丁打卤面。
首先把面条煮好过一下凉水备用。然后呢,将土豆去皮切成丁。这样就可以起锅烧油用葱姜蒜爆锅,然后放入土豆丁加入适量的水。适当的调味。就可以做成土豆煮了。
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只有土豆和面条怎么做
【准备食材】:土豆2个 面条适量 黄瓜1根 葱1根 香菇2个 1.黄瓜1根,洗净后先切片再切成丝,装盘备用。2.取一根香葱,从中间切两半,一半切成葱花,另一半切成葱丝,大蒜适量拍碎剁成蒜末,装盘备用。3.香菇2个洗净去蒂后,先切片再切成丁备用。4.土豆2个去皮洗净后,先切片再切成丁,切好的...
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