黄焖鸡米饭做法和配料

发布网友发布时间：2022-04-30 22:14

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热心网友时间：2022-06-19 11:10

食物：土鸡一整只，干香菇 30克，辣椒一个半，甜椒一个半，小米椒一个，酒酿100克，花生酱20克，黄酱30克，郫县豆瓣酱30克，豆瓣酱20克，番茄沙司30克，剁椒酱20克，香油10克，生抽酱油10克，米醋5克，芝麻油5克，食用油
、姜、葱适当。
流程：1.最先熬酱汁，锅中放进食用油、芝麻油、酒酿、花生酱、黄酱、郫县豆瓣酱、豆瓣酱、番茄沙司、剁椒酱、香油、生抽酱油、米醋，文火熬煮成香气。
2.准备好别的原材料、平菇提早用冷水泡开；鸡脯肉斩块；辣椒、甜椒切割成棱形块、姜片、小葱切一片。
3.锅中添加适量油爆锅鸡脯肉块，添加姜蒜一起炒出香味。添加三汤勺熬好的酱汁煸炒进味。添加平菇煸炒。
4.添加泡香菇的水及其适当清烧开。
5.转到髙压放锅里20分钟上下。再转到石锅煮十多分钟，添加辣椒、甜椒、小米椒略微烫一下就可以。