意大利面由来13
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发布时间：2023-10-23 04:43
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热心网友
时间：2024-10-01 06:21
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马人，也有的说是由马可-波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的*。
意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面料理！
最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，跟现在我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。
食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状，然后覆盖在食物上，放入焗炉内烹煮食用。其后，人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条，而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法。
西红柿的出现及随后的品种改良，在意大利的拿坡里首次被人用作酱汁搭配面条，从此令面条大受欢迎，甚至连皇室贵族也被受吸引。正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成，由于外型较粗厚而且凹凸不平，表面较容易黏上调味酱料，令吃起来的味道口感更佳。
除了原味面条外，其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的，如：番红花面、黑墨鱼面及蛋黄面等。
意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。
意大利南部的人喜爱食用干意粉，而新鲜意粉则在北部较为流行。一般来说，意粉多用作头菜，海鲜意粉配以白酒，而酱料浓的则配红酒。
西红柿酱意大利面
意大利餐最传统和著名的就是面条。西红柿酱意大利面与中国的西红柿打卤面感觉很像，试试吧！
材料：西红柿 1个、洋葱1个、紫苏叶Basil、大蒜1瓣
调料：盐、黄油、白葡萄酒
做法：把洋葱切成丁，西红柿切成小碎块�约10克的黄油在平底锅里化开，把洋葱丁放进去，小火煎至金黄，再加入切好的西红柿，加少许盐，一瓣蒜，半杯葡萄酒，盖上锅盖，煮20分钟。开锅后，把西红柿酱碾碎，放入一片紫苏Basil煮一锅水，加少许盐，水开后，放入意大利面煮约5分钟，不要太软，要有口感把面从水里捞出，加入西红柿酱就好了。
热心网友
时间：2024-10-01 06:21
传说是马可波罗从中国将面条带回义大利，演变至今，不论是做法，形状，及一般以新鲜番茄作为配料，或以海鲜或橄榄油作配料，或以肉酱作配料，当然以墨鱼汁当配料，做成墨鱼面是最为有名的。林林总总，如今义大利面已被公认为义大利最具代表性的食品。所以来到义大利您不可能没吃到义大利面。在此建议您如何拿叉子吃义大利面。首先，将盘中的面条拨散，好让面条均匀的浸在酱料里。先撩起几根面条放在盘边，留下些许的空间来转动叉子，接下来当然是用叉子将面条卷起来，还必须用愉快的心情将面条送入口中。当然，义大利人是不会将面条挂在嘴边，更不会将面条用牙齿咬断。您想不到吧！吃义大利面也是一们绝技。
意大利面条的起源
1、意大利面也被称为意粉，起源于公元13至14世纪，到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。2、最初的意大利面都是揉了切、切了晒，吃的时候和肉类、蔬菜一起放在焗炉里做，因此当年意大利半岛上许多城市的街道、广场，随处可见抻面条、晾面条的人。据说最长的面条竟有800米。3...
意大利面到底源自哪里?
1. 关于意大利面的起源，有多种说法流行。一种观点认为，意大利面起源于中国，并通过马可·波罗在13世纪将其带回意大利，之后逐渐传播至欧洲其他地区。2. 另一种说法提出，古罗马人为了应对粮食储存的挑战，发明了一种将面粉制成面团、擀平后切割并晒干的食品，这便是后来闻名于世的意大利面的原型。3....
意大利面就是源于意大利的吗?
意大利面的由来 关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马人，也有的说是由马可-波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，跟现在我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团...
意大利面条和普通面条有什么区别?
一、起源不同 1、意大利面条：关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，与21世纪的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。2、普通面条：起源于中国，已有四...
意大利面条的起源
意大利面，亦称意粉，其历史可追溯至公元13至14世纪，并在文艺复兴时期得到了显著的发展。这一时期，意大利面的种类和搭配的酱汁开始多样化，丰富了西方的艺术饮食文化。最初，意大利面是通过揉面后切割，再与肉类和蔬菜一起烹饪而成，这种制作方式在当时意大利半岛的许多城市中十分常见，人们会在街道和广场...
意大利面的由来,有什么故事
意大利面的起源简单说有人主张起源于中国，由马可·波罗带回意大利，后传播到整个欧洲。也有人主张：当年，罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题，想出了把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的妙计，从而发明了名垂千古的著名美食——PASTA(意大利面)。最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，与21...
意大利面的历史是什么?
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马人，也有的说是由马可-波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，跟现在我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状，...
意大利面的起源地是中国吗,那是怎么传到意大利的
1. 意大利面的种类繁多，据说有500多种，搭配不同的酱汁，可创造出上千种风味独特的意大利面，成为意大利的代表性主食。2. 关于意大利面的起源，有说法认为它起源于中国，并由马可·波罗在13世纪带入意大利，随后传播至欧洲各地。3. 另一种说法是，罗马帝国为了应对粮食储存的难题，将面粉制成面条并...
意大利面起源
意大利面的历史可以追溯至公元13至14世纪，那时的面条与现代已十分接近。文艺复兴时期，随着艺术的繁荣，面条的种类和酱汁也日益丰富。最初，人们将面团擀成薄片，覆盖在食物上烹饪，后来发展为切割成细长面条，阿拉伯人还创新了风干储存的方法。西红柿的引入和改良让那波利的面条与酱汁结合，从此成为大众美食...
意大利面的由来,有什么故事
2. 谈及意大利面，这一道在西式饮食中占据重要地位的主食，其背后的历史故事同样引人入胜。有说法认为，意大利面起源于中国，是通过马可·波罗在13世纪时将其带回意大利，并逐渐传播至欧洲其他地区。3. 另一种说法则认为，罗马帝国为了解决粮食储存问题，创造了将面粉制成面团、擀平后切割成条状并晒干的...
