发布网友 发布时间:2022-04-30 23:25
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热心网友 时间:2022-05-21 08:54
粘,不好揭皮,乃是凉皮品质不好的一个外在表现,与大家常规判断的刷油多少和模式质地是没有任何关系的,一句话 凉皮没做好,所以要解决这个问题,必须从更深层次上 从凉皮的品质上着手,怎么把凉皮做到最好 这才是解决问题的关键,否则如果弃凉皮品质与不顾,而只是一门心思的想解决凉皮粘罗的问题,则是完全不可能的事情,相信你单纯的解决方法就是多刷油 或者换罗,实际上 这些行为都是没有作用的 所以最彻底的解决方法就是用正确的方法把凉皮做好,真正凉皮做好了 又柔又弹又筋,则粘罗的问题会在你不知不觉中消失了。