鸡腿怎么卤好吃还简单

发布网友发布时间：2022-05-01 00:00

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热心网友时间：2022-06-20 23:17

主料：鸡腿3个

调料：调味粉20克、料酒5克、耗油8克、生抽5克

做法步骤：

1、鸡腿3个，用牙签戳小孔

2、倒入鸡腿，加入盐焗鸡调味粉20克、料酒5克、蚝油8克、生抽5克，抓匀腌制3小时

3、将鸡腿用锡纸包起来，放入烤箱

4、烤箱预热200℃上下火，烤25分钟即可

热心网友时间：2022-06-20 23:17

1、原料：鸡腿500克。辅料：食盐15克，冰糖2小块，酱油两小勺，八角3粒，花椒8粒，桂皮1块，红辣椒3个、生姜、葱、料酒、味精适量。
2、原料处理：
清洗干净鸡腿后放在清水中泡15分钟，目的是浸出血水避免加工后有腥味。
3、做法：
锅中加入适量的水烧开后加入除味精以外所有的辅料烧3分钟搅匀后放入鸡腿，煮制时间在20分钟左右时加入味精继续煮5--10分钟大火收汤。关掉火闷制15分钟后即可盛出食用。