三百克面粉要放多少毫升的水做包子?

发布网友发布时间：2022-04-30 23:47

共3个回答

热心网友时间：2022-06-20 18:16

一般300克的面粉在做包子的时候，要放入1000~1500毫升的水比较合适。

热心网友时间：2022-06-20 18:17

300克面粉放水的话，根据面粉的吸水能力不同，可能放的水也不一样，你可以放试一下，一般情况下边放水边搅拌的话可以尝试一下，水多了话可以少放一些，差不多最多一百克左右就够了。

热心网友时间：2022-06-20 18:17

影响面团

的一个重要因素就是面粉和水的比

例，一般来说，面粉和水的比例是2.5：1，按照这个

比例和面是最合适的

和包子面的水温要求，做包子和面时放水的水温基本上是参考酵母发酵的水温，也就是说水的温度如果超过了酵母能承受的温度，那酵母就死了，没办法发面了

这个温度是多少呢?50度，也就说和面用的水，

不要超过50度，这跟天气没啥关系，全年如此。