做土豆泥怎么把土豆原来的味道去掉啊18

发布网友发布时间：2023-10-24 05:10

共5个回答

热心网友时间：2024-12-03 13:37

可以将土豆上锅蒸20分钟，可以很好的去除土豆的土腥味。
具体做法：
1.土豆350克、切片，黄油15克提前拿出来解冻
2.土豆上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油

3.用勺子将土豆片碾碎，黄油溶解在土豆里

4.将碾碎的土豆放在细网的漏勺里，用小勺子按压土豆泥

5.土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出

6.过筛的土豆泥会变得细腻柔软，这样处理过的土豆泥口感沙沙的特别好

7.准备好40克细砂糖100克淡奶油。如果没有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以

8.将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里

9.将做好的土豆泥装入裱花袋，然后挤在薯片上。如果家里没有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋挤出来的形状好看些。

热心网友时间：2024-12-03 13:37

建议你选择红皮土豆（土豆不能被风吹不能冻不然会辣），因为红皮土豆比较面，把土豆去皮洗净，切开小块，放在炖酸菜的铁锅里，炖熟！把土豆拣出来搅碎成泥！在用肉末胡萝卜做汁浇在上面！土豆泥得趁热吃！泥凉了会回生而且有你说的怪味道。

热心网友时间：2024-12-03 13:38

土豆没有什么怪味道吧？出芽的时候才会有点涩的味道

热心网友时间：2024-12-03 13:38

蒸完以后拌料就可以了，用咖喱糊，芝士酱一起

热心网友时间：2024-12-03 13:39

往辣的方面想吧