我们吃的菜花是什么部分?
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发布时间:2022-04-30 21:44
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热心网友
时间:2022-06-19 00:34
吃的菜花是花椰菜的花球。花球是整株花椰菜体现主要经济价值的产品,由短缩肉质花茎系统组成的球状贮藏器官,它是由肥嫩的茎轴和很多的肉质花梗及绒球状的花枝顶端包括许多分化到花序阶段的花芽原基聚合而成。
花球是花椰菜营养贮藏器官,贮有大量营养物质,是人们食用部分。据观察,一个花球主轴上约有50~60个小花球,基部小花球粗2~3cm,中心部的小花球不足Icm。
扩展资料
菜花功效:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。
菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
参考资料来源:百度百科-花菜的功效与作用 花菜滋阴解毒功效多
参考资料来源:百度百科-花椰菜
热心网友
时间:2022-06-19 00:34
我们吃的菜花是花椰菜的花朵部分。
花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。原地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。
营养分析:
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际,口干渴、小便呈金*,大便硬实或不畅通时,用菜花30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。
每100克菜花所含营养素,热量(24.00千卡)·蛋白质(2.10克)·脂肪(0.20克)·碳水化合物(4.60克)·膳食纤维(1.20克)·维生素A(5.00微克)· 胡萝卜素(30.00微克)·硫胺素(0.03毫克)·核黄素(0.08毫克)·尼克酸(0.60毫克)·维生素C(61.00毫克)·维生素E (0.43毫克)·钙(23.00毫克)·磷(47.00毫克)·钾(200.00毫克)·钠(31.60毫克)·镁(18.00毫克)·铁(1.10毫克)·锌(0.38毫克)·硒(0.73微克)·铜(0.05毫克)·锰(0.17毫克)。
热心网友
时间:2022-06-19 00:35
菜花,花都出头了,当然是花的部份了,还外加茎部.
热心网友
时间:2022-06-19 00:35
是花和茎部.
热心网友
时间:2022-06-19 00:36
花蕾和茎呀
求答案—我们吃的菜花是它的果实还是花?
菜花的食用部分是“花”。花椰菜自鸦片战争时期从国外传入,现已成为广大群众所喜爱的优质蔬菜之一,也是传统南菜北调的主要品种之一。可以分为两个种类,其一是花球较松散、乳白色,花苞细小,风味浓郁的细绒类型,其二是花球洁白,致密丰产,花苞粗大,风味稍逊的粗绒类型。
我们吃的菜花是什么部分?
吃的菜花是花椰菜的花球。花球是整株花椰菜体现主要经济价值的产品,由短缩肉质花茎系统组成的球状贮藏器官,它是由肥嫩的茎轴和很多的肉质花梗及绒球状的花枝顶端包括许多分化到花序阶段的花芽原基聚合而成。花球是花椰菜营养贮藏器官,贮有大量营养物质,是人们食用部分。据观察,一个花球主轴上约有50~6...
我们吃菜花的哪一部分生物
菜花(学名:Brassica oleracea L. var. botrytis L.),又称花菜或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。所以吃的是其花。
生物题我们吃菜花的哪一部分
茎
我们要吃菜花的什么
菜花,南方称为花菜,主要吃上面的花,粗茎不要吃
求答案—我们吃的菜花是它的果实还是花?
菜花,正式名称为花椰菜,属于十字花科植物。它是一种喜光、耐寒、对日照需求较长的植物,适宜在温暖湿润且光照充足的环境中生长,对高温和干旱则较为敏感,其生长发育的最适温度范围在6至20摄氏度之间。我们食用的部分是菜花的花序。自19世纪鸦片战争时期从海外传入中国以来,花椰菜已经成为深受中国人民...
我们吃的菜花是它的茎还是花???
【别名】花椰菜、菜花。【性味归经】性平,味甘;入肾、脾、胃经。【功效主治】补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃。主治久病体虚,肢体痿软,耳鸣健忘,脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。【营养成分】每100克含蛋白质2.4克,脂肪0.4克,碳水化合物3克,钙18毫克,磷53毫克,铁0.7毫克,胡萝卜素0.08...
哪些水果和蔬菜食用的部分是花?
1. 花菜:我们通常吃的花菜其实是未开放的花蕾。这些花蕾在未开放前口感柔嫩,非常适合烹饪。2. 蘑菇:蘑菇的食用部分是其子实体,由菌柄和菌盖组成,而菌盖就是蘑菇的花部分。3. 菜花:菜花是十字花科植物结球甘蓝的圆白菜,我们食用的部分是其花序。这些花序像花菜一样,口感柔嫩,适合烹饪。4. 西...
我们吃得菜花是植物的哪一个器关?
是植物的生殖器官。它是植物(菜花)繁殖下一代的器官。当它继续长大以后它的顶端会长出一朵朵小花每一朵小花有雌蕊,雄蕊,它们发育成熟后,就开花受精 结出种子。
我们吃的菜花是不是花?
是的,我们吃的菜花学名花椰菜 也称“番芥蓝”、“菜花”、“花椰菜”、“椰菜花”,属十字花科植物甘蓝的变种。我们平时所吃的是菜花的花蕾。