不用奶油做冰激凌可以吗?

发布网友发布时间：2022-04-30 23:02

共5个回答

热心网友时间：2022-06-20 00:44

我做过其实不用担心的加奶油的冰淇淋就香一点，稠一点，滑一点，口感也会好一点。

鸡蛋4个牛奶适量白糖适量你愿意吃甜的就适当的再加点糖也可以
蛋黄蛋清分离
蛋黄加糖搅拌打到变成乳白色就可以了
把牛奶倒入锅中煮至微开（大火的话不用很久但口感会老一点）
将煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中(一定要慢慢的一点一点的要不然蛋液就被煮成块状了就成蛋花了)一定要一边慢慢倒还要搅拌哦
把牛奶和蛋液搅拌均匀后
再倒入锅里煮至微开
倒入容器里放凉（一定要放凉热热的放进去拿出来时候是不好吃的）
放入冰箱里最好是两三个小时后就搅拌一次那样会减少冰碴
你海可以撒上水果茶粉反正根据自己口味加就是了
不过这种自制的冰淇淋吃了相对外面卖的不容易发胖哦

热心网友时间：2022-06-20 00:45

可以。奶油在冰激凌中的主要作用是加香，增稠，增滑。以上几个作用都可以通过非奶油的方式完成。不过不用奶油的冰激凌做不好不怎么好吃，感觉像冰沙，不像冰激凌。

热心网友时间：2022-06-20 00:45

做冰激凌不用奶油啊！用的是牛奶追问冰激凌原材料不是都有奶油吗？

热心网友时间：2022-06-20 00:46

可以的啊百度一下好多方法

热心网友时间：2022-06-20 00:46

可以啊，不过要费点力气。追问为什么啊？。。对不起我从来没做过

追答我以前尝试过用鸡蛋白砂糖和酸奶做出来冰激凌的