发布网友 发布时间:2023-10-24 17:25
共5个回答
热心网友 时间:2024-11-17 16:21
食材热心网友 时间:2024-11-17 16:21
蛏子焯水,锅入菜籽油下入葱姜干辣椒,烹入料酒、盐、胡椒粉、水,下入蛏子爆炒,勾入薄欠美味即成。
热心网友 时间:2024-11-17 16:22
我是海边人,海边人喜欢吃原汁原味的鱻,所以一定要新鲜,而且蛏子要保证没有沙子、活的、没用淡水浸泡过的(必须是海水)。这样的蛏子,直接将锅烧干、热,把洗净的蛏子直接放入锅内,不用放水,就干炒,本身就能下汤,可以根据你自己的喜好放干辣椒、少许油、如果你口味重可以少放点盐(我们家不放盐,本身咸淡味正好),其他最好就什么都不要放了。这种做法也适用于各种蚬子、哈喇等。热心网友 时间:2024-11-17 16:23
-辣炒蚬子原料:蚬子一斤洗净控水;葱半根斜切段;辣椒三个切段(辣椒酱最好);姜五片切丝;做法:炒锅加热,放少许油,烧至八成热,先下辣椒爆炒变黄,在下葱姜爆炒出味,开大火后下蚬子煸炒,待蚬子,全开口时,关火,放少许味精,滴几滴麻油即可。 一盘味美、香辣、纯鲜的辣炒蚬子呈现在你的面前,不马上到点小酒,吃起来,更待何时!热心网友 时间:2024-11-17 16:23
用葱姜爆炒或用开水烫熟了蘸酱吃。