巧克力里怎么加糖？12

发布网友发布时间：2023-10-24 15:46

共5个回答

热心网友时间：2024-11-24 17:43

一、用电磁炉加热到60度左右，使巧克力融化；
二、在融化了的巧克力里面加入牛奶（推荐雀巢）和糖（用适量的水溶化后加入）；
三、充分搅拌，电磁炉温度不要过高；
四、关掉电磁炉，让巧克力自然冷却到45度左右；
五、将冷却好的巧克力倒入模具中（冰箱用的*盒就行）；
六、巧克力充分凝固以后，从模具中取出，包上锡纸，放入冰箱内冷藏保存。

热心网友时间：2024-11-24 17:44

可以用麦芽糖浆或葡萄糖浆都可以
还可以把糖加水熬成糖稀

热心网友时间：2024-11-24 17:44

土办法~糖份加入可可脂融化加入融化的巧克力里！慢慢加入不然会产生颗粒！最好是用转化糖！更溶于巧克力内，而且糖份含量极高。

热心网友时间：2024-11-24 17:45

见过别人融化巧克力，把巧克力放在不锈钢容器里，隔水加热，也许这样的方法白糖就会融进去了，而且巧克力一定不会糊掉

热心网友时间：2024-11-24 17:45

白糖熬成糊状，稍冷片刻再加入巧克力，应该问题不大！