发布网友 发布时间:2022-04-20 16:48
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热心网友 时间:2023-07-02 21:15
三斤可以晒一斤干茶籽,一百斤干茶籽柞二十二斤油。从茶籽中提取茶油,基本上是采用压榨法。中国农村传统的榨油工具为木榨机,劳动强度大,出油率低。它将逐渐被液压机和螺旋机所代替。
蒸炒的目的是把生料变成熟料,使料坯颜色加深,处于最适宜油分流出的状态,是压榨前一道关键性的工序。
传统的蒸炒是用木甑蒸和铁锅炒。生料先经蒸汽或喷水湿润后再炒,叫“湿蒸炒”;不经湿润就炒,叫“干蒸炒”,一般以“湿蒸炒”为好,蒸炒时的水分和温度,因使用的机械类型不同而不同。
油茶品种较多,果实成熟期一般在10—11月上旬,成熟果实有如下特征:茶果色泽鲜艳、发红或发黄、呈现油光,果皮茸毛脱尽,果基毛硬而粗,果壳微裂,籽壳变黑发亮,籽仁现油。
茶果成熟即应及时采收。不同品种的茶果应先熟先采,后熟后采,随熟随采;同一品种的成熟茶果,也应在近7天内采完。采回的茶果应放在室内堆沤6—7天,让茶籽起后熟作用,增加油分。
抓紧晴天,摊开翻晒,晒3—4天后,茶果自然开裂,多数果的茶籽能分离,未分离的用人工剥离,然后过筛扬净,断续晒干,一般要晒12天,才能使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化为油脂。
热心网友 时间:2023-07-02 21:15
三斤可以晒一斤干茶籽,一百斤干茶籽柞二十二斤油热心网友 时间:2023-07-02 21:15
25斤刚采摘油茶果晒3斤干油茶仔,能榨一斤油热心网友 时间:2023-07-02 21:16
刚采摘的油茶果,四斤油茶果可以晒一斤干油茶籽。热心网友 时间:2023-07-02 21:17
一般情况是10斤茶果最终能出3斤茶油或2.5斤茶油