私房炝拌豆芽的做法，私房炝拌豆芽怎么做好吃

1 豆芽洗净，去根。黄豆芽或绿豆芽都可以。掐掉根部，豆芽口感不会发苦。2 胡萝卜和黄瓜洗净，切丝。香菜（芫荽）洗净切段。香菜性温味甘，能健胃消食，驱风解毒。3 水里放少许盐，加热到七八十度左右，把豆芽放在漏勺里，焯水10秒钟，捞出沥净水份。看豆芽颜色，不是生白色，稍微变软就马上捞出，...

番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

做法 1、芝麻酱加盐和水搅拌成浓稀适度的芝麻酱。2、锅烧开水，加入胡萝卜丝和豆芽，烫软，然后过冷水，淋干备用。3、千张切丝，和粉丝一起倒入热水，煮烫一遍，捞出来，过冷水，然后淋干水备用。4、把姜和蒜用捣蒜缸捣碎了。5、锅烧热，放油，然后倒入姜蒜蓉，小火煸香，倒入一个干辣椒丝，...

我们首先把买来的黑豆芽去掉下面的根部，然后清洗干净。把处理好的黑豆芽直接放入水中焯一下，焯的时间不宜过长，一分钟左右就可以了，如果煮的时间太长，豆芽不仅碎掉，而且非常的面口感不好。焯完之后的黑豆芽直接放到一旁的冷水当中过凉，然后沥干水分，这样制作出来的黑豆芽更加清脆爽口。把处理好的...

一、我们叫黑豆芽先去生。凉拌黑豆芽的时候，我们最主要的就是要先将黑豆芽放到水里面煮一下，这样煮出来的豆芽，它凉拌起来也是非常好吃的。二、准备葱姜蒜。首先我们准备葱姜蒜，给它切碎，然后再放入生抽，蚝油。盐，鸡精将它搅拌好。三、然后将利好水的黑豆芽放到盘子里。我们家利好水的黑豆芽放...

1、材料：黄豆芽500克、精盐3克、辣椒油10克、姜汁l克、酱油30克、花椒油1.5克、香油10克、大葱2克、香醋25克、味精1克。2、将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮 1分钟左右，待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉，加入精盐，拌均匀后盛入大盘内，淋上酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调...

凉拌豆芽怎么拌好吃1 自己发的绿豆芽很干净，去根洗净控水备用。 凉拌豆芽的做法 准备其余配料。小菠菜洗净。胡萝卜切丝。香菇切丝。蒜拍碎切末。锅里烧水，水沸后点几滴油加一小撮盐，然后把豆芽、菠菜、胡萝卜和香菇分别焯水至断生捞出，过凉水后沥干。锅里放油，下花椒粒爆出香味后捞出，放蒜末...

首先，我们要准备新鲜的绿豆芽，将其洗净，确保没有杂质，然后仔细地去掉根须部分，以保持口感的清爽。接下来，黄瓜、尖椒和胡萝卜也被纳入我们的烹饪清单。将它们分别切成细丝，这样可以更好地融入到拌菜中，增添色彩和层次感。在一个锅里，烧开适量的水，把绿豆芽、胡萝卜丝和尖椒丝一同放入水中焯水。

凉拌豆芽的做法 辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁 绿豆芽用清水冲洗干净 锅中加适量水，烧开 豆芽倒入开水中，立即关火 将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留 豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆...

做法 1.将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中；2.葱切段，姜切丝；3.将香菜梗洗净，切成6厘米长的段；4.炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、香菜、水发虾米炒拌入味即可。

1、买回来的绿豆芽洗一遍就行 2、烧一锅开水，把洗净的绿豆芽焯一下捞起绿豆芽 3、控干水分，放凉盛在盘子里 4、这是自己调的调料了，里边有蒜蓉，盐，白砂糖，辣椒面，醋，生抽，还有自制的辣椒油。按个人口味调制就可以了 5、把调料倒入盘子里，拌匀。一道美味又瘦身的凉拌绿豆芽就可以上桌...