发布网友 发布时间:2022-04-20 16:46
共5个回答
热心网友 时间:2023-09-18 12:13
土豆1只
葱少许
干辣椒1只
花椒少许
蒜头2瓣
醋1大勺
白糖1大勺
酸辣土豆丝的做法步骤
1
准备的原料。
2
土豆去皮切丝,过两遍凉水,再用清水泡上。
3
水烧开关火,土豆丝下去烫变成微微透明色就可以。
4
捞出沥干水份待用。
5
蒜切沫,葱切段。
6
热锅凉油,小火煸香花椒。
7
将花椒捞出。
8
再将蒜沫,葱段,辣椒小火煸香。
9
下入土豆丝。
10
加入白糖,陈醋,少许的盐大火翻炒均匀就可以。
11
酸辣土豆丝就做好了。
1.土豆丝尽量切细点,大火快炒,保持土豆丝的脆感。
2.汆烫土豆丝时间不要长,变色就可以。
3.花椒虽然很香,但咬在嘴里感觉还是不好,所以炸出香味后要捞出。
热心网友 时间:2023-09-18 12:13
酸辣土豆丝做法热心网友 时间:2023-09-18 12:13
酸辣土豆丝的做法步骤
1准备的原料。
2土豆去皮切丝,过两遍凉水,再用清水泡上。
3水烧开关火,土豆丝下去烫变成微微透明色就可以。
4捞出沥干水份待用。
5蒜切沫,葱切段。
6热锅凉油,小火煸香花椒。
7将花椒捞出。
8再将蒜沫,葱段,辣椒小火煸香。
9下入土豆丝。
10加入白糖,陈醋,少许的盐大火翻炒均匀就可以。
11酸辣土豆丝就做好了。
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热心网友 时间:2023-09-18 12:14
酸辣土豆丝,首先把土豆丝放在清水里浸泡一下,其次在油热以后,放上葱花辣椒爆香,接着放土豆丝,大火翻炒紧接着要放醋,稍微多放一些,你要有出一个酸味儿来热心网友 时间:2023-09-18 12:15
炒酸辣土豆丝一定要自己切土豆丝,炒出来的更好吃,即使不太均匀吧,但是口感比插丝器插出来的好吃,然后用水多次浸泡2~3次,把淀粉洗干净。起锅烧油,放入几个干辣椒。然后加入土豆丝翻炒,土豆断生味儿脆脆的,熟了就可以,不要炒得太过火,出锅前加醋加盐调味就好。