用卤水，石膏，葡萄糖酸内酯做的豆腐哪个更安全健康？
发布网友
发布时间：2022-04-20 16:50
共1个回答
热心网友
时间：10小时前
2. 卤水豆腐采用新鲜黄豆为原料，通过传统工艺制成，含有丰富的矿物质如钙、铜，以及蛋白质和碳水化合物等营养成分，口感鲜美，能有效增进食欲。
3. 内酯豆腐使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂，这种做法最大限度地保留了豆腐中的蛋白质，有助于补充人体所需的营养，促进新陈代谢，对健康有益。
4. 总体而言，卤水豆腐和内酯豆腐各有其独特的优点，在日常饮食中可以根据个人口味和营养需求进行多样化选择，以达到营养均衡的目标。
