自家火锅怎么提取老油

发布网友发布时间：2022-04-20 16:26

共3个回答

热心网友时间：2022-07-21 01:56

在家里吃完火锅后，用网格很细的漏瓢把锅里的残渣全部过滤出来丢掉，再把锅里的汤汁（也就是所谓的火锅老油）烧开后装到小不锈钢菜盆里面，等冷却后，用保鲜膜封住小不锈钢菜盆（这样可以避免火锅汤汁和冰箱里面的其它食物串味，并且可以延长火锅汤汁的存放期），然后放进冰箱的冷藏室（不是放进冷冻室），一般放置一个月如果没有再次使用就需要取出重新烧开一次。
下次吃火锅的时候，还是要再买一袋火锅底料炒制后，再把冰箱存放的火锅老汤汁加进去，这样多吃几次火锅，你的火锅味道就会很不错了。

热心网友时间：2022-07-21 03:14

放冰箱浮油就冻上了（固体）。直接拿筷子或者随便什么都能夹上来。不用过滤，油是浮在最上面的，所有冻上了就是纯油，放冰箱不会过期的。下次直接放锅里炒调料就成了。

热心网友时间：2022-07-21 04:48

煮久一点,在过滤掉食物和辣椒之类的东西就可以了,下次再用煮开即可!!!