放熟的柿子可以吃吗?
发布网友
发布时间:2022-04-20 16:40
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热心网友
时间:2023-06-28 16:45
可以的,。其实也可以把青柿子削皮烘干做柿饼吃啊!也很好吃哦。
一般人都是在没熟的时候就摘,因为熟透了再去摘的话,有好多会被小鸟吃掉,而且,熟透的柿子容易摔坏,不好摘。
跟普通柿子没区别,还好些,外面买的有可能放了保险剂、防腐剂的
热心网友
时间:2023-06-28 16:45
没熟透柿子里含有大量的单宁酸
.有过一个报道,
说一个人吃了生柿子然后变成了大舌头,
说话不利索了,
其实就是单宁让舌头口腔产生了麻醉感,
涩感
其他的对身体方面没什么伤害
.
1.新鲜的柿子未曾脱涩,采摘后先经人工脱涩后方可供食用,引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸。
2.柿子含有较多的鞣酸及果胶,它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
3.禁忌:
空腹不能吃柿子.柿子皮不能吃.
不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃,会中毒。
吃柿子血糖升高,糖尿病人勿食。
适可而止不能吃过量。
含搪高,吃完要漱口。
4.脱涩的方法:
混装:和熟梨熟苹果放在一个容器里密封,放一周。
温水浸泡:涩柿子放在50度左右的温水中
泡1天1夜,可脱涩。
石灰浸泡:200克石灰+水1000克(取清石灰水)浸泡1周。
喷酒:涩柿子放在瓷瓦盆里,用白酒喷2次,放3~4天即可脱涩。
稍切开涩柿子,在切口部位加入少量葡萄酒,涩味立即清除。