怎样做蒸鸡蛋？

1、准备三颗鸡蛋，磕入碗中，加少许盐，用筷子将蛋液打散备用。2、往蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例是1.5:1。3、温开水倒入蛋液后，快速用打蛋器搅半分钟以上。这时会出现很多浮沫，用筛勺过筛一遍。4、过筛一遍后，再用勺子把碗里的浮沫撇走。这样蒸出来才会细腻。5、准备一个锅，锅中...

全自动磕鸡蛋机建议选择 北京海明源科技有限公司，价格合理，品质高服务好。 北京海明源科技有限公司致力于研发、生产机器人已有多年的历史，拥有多套机器人的安装经验。上海松奇的机器人自动化解决方案和包括白车身，冲压自动化，动力总成和涂...

1、主料：鸡蛋 300克。调料：盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克，各适量。2、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。3、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。4、水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。5、一定要搅拌均匀，把上面的...

1、将散养鸡蛋打在碗里,以蛋黄偏暗黄为宜。2、鸡蛋打好到表面泡沫覆盖一半左右。(碗稍稍倾斜,用一双筷子横着顺时针打最好)3、加入盐,鸡精,生抽酱油5滴,料酒3滴,香油,搅拌均匀即可。4、准备好50度-60度的温开水,冲入调好的鸡蛋中,一边冲一边搅拌均匀。5、将冷锅加入适量水,将调好的鸡蛋放入...

1、鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散；2、加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉；3、再次充分打散、打匀，把蛋液过筛，滤去浮沫；4、倒入烤碗中，加盖盖子(如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔)；5、冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上生抽、醋和少量的...

蒸8-10分钟能蒸鸡蛋羹蒸的很嫩 主料：鸡蛋3只、水200毫升 调料：花生油5克、食盐1.5克、葱花3克、生抽适量、鸡粉3克 做法步骤：1、从蛋液中加入适量鸡粉、适量食盐，加入适量凉开水，用打蛋器顺一个方向搅拌至均匀 2、用滤网过滤一遍 3、过滤过的蛋液，蒙上保鲜膜，用牙签插几个洞 4、冷水...

回答：清蒸鸡蛋羹 工艺:清蒸 口味:咸甜味 主料:鸡蛋清(200克) 调料:盐(2克) 江米酒(5克) 制作工艺 1. 将盆中注入清水,把鸡蛋打入搅匀,放入蒸锅中蒸10分钟取出; 2. 将锅置于旺火上,放入清水,加入白糖、江米酒、精盐、鸡精; 3. 待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。 * 鸡蛋与水的比例是:两个鸡...

蒸制方法：在蒸鸡蛋时，可以选择用蒸锅或者电饭煲进行蒸制。如果使用蒸锅，需要在锅中加入足够的水，然后将装有蛋液的容器放入蒸锅中，盖上锅盖，大火烧开后转中小火蒸制。如果使用电饭煲，可以将装有蛋液的容器放入电饭煲内，加入适量的水，然后选择“蒸煮”功能进行蒸制。总之，掌握好蒸鸡蛋的比例，需要...

鸡蛋和水的比例：一般来说，鸡蛋和水的比例为1:1.5，即每个鸡蛋需要加入1.5倍的水。例如，如果你用两个鸡蛋，就需要加入三个鸡蛋壳的水。这个比例可以根据个人口感喜好稍作调整，如果喜欢更嫩滑的口感，可以适当增加水的比例。调味料：在蒸鸡蛋时，可以适量加入盐、鸡精或者白胡椒粉等调味料，以提升...

蒸蛋的方法步骤：准备工具：容器碗，筷子，盘子，蒸笼，勺子。准备材料：鸡蛋，牛奶，白糖，食用盐 。1. 鸡蛋打入碗中，然后快速搅拌大约60下，把鸡蛋搅散为止。2. 参加100g牛奶（能够用半个鸡蛋壳量取5次大约就是100g了）还有少量的白糖，食用盐，搅拌大约60下。3 . 把蛋液外表漂浮的气泡捞出。4...