鸡的做法有什么

发布网友发布时间：2022-04-20 15:51

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热心网友时间：2023-06-18 14:48

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热心网友时间：2023-06-24 22:40

这是嗜辣族必吃的一道菜，香、麻、辣，够味够爽，超级下饭！

材料

鸡腿2只、盐1/2勺、酱油1/2勺、糖2勺、八角1个、花椒1小把、干辣椒若干、葱、食用油、熟芝麻

做法

1、干辣椒剪成段儿，最好小一些，好看又好吃。
2、鸡腿去骨，切小块，在热油里炸熟至金*。
3、锅里留适量的油，依次放入八角，花椒，葱，干辣椒，炒香。
4、放入鸡腿肉，加盐、酱油、糖，翻炒半分钟到1分钟。
5、撒芝麻，炒匀出锅。

小诀窍

1、炸鸡肉时，一次不要炸太多，否则颜色不漂亮。
2、干辣椒炒香就行，不要炒太长时间，以免变成黑色。
3、没有芝麻可不放。

热心网友时间：2023-06-24 22:40

将鸡肉切成块，先用葱末、姜末、盐、鸡蛋清拌一拌，腌上半个小时左右。1、将锅烧热，放入葱、姜、蒜、麻椒等，呛出香味。2、将腌制好的鸡肉块倒入锅中，翻翻。3、倒入少许料酒、酱油（可根据个人口味加）。4、如果喜欢吃点带甜头的，可以放少许糖，如果加入冰糖块，更佳。5、添少些水炖即可。最后，出锅时入入调料。
可乐鸡翅也不错。做法很简单。1、将翅中用刀拉开两条缝，用盐、葱、姜腌好。2、将锅烧热，放入葱、姜、蒜、麻椒等，呛出香味。3、将腌制好的鸡肉块倒入锅中，翻翻。4、加入可乐炖熟即可。（百事可乐做出的最好吃，特别是易拉罐的百事可乐）出锅时，放入鸡精等调料。
希望你喜欢！！

热心网友时间：2023-06-24 22:41

1. 锅里热油，待油7-8成熟放入鸡块，爆炒

2. 加入豆瓣，花椒颗粒继续爆炒，直到炒出辣椒香味

3. 芋头切块，先用高压锅压2分钟，倒掉水用凉水冲洗待用

4. 芋儿，鸡块放入高压锅，加水，水量高度为菜高度的三分之二。千万不要没过菜，这样汤汁多了不入味。加入八角等香料、酱油。上压后压10分钟，（我家不太喜欢很软的鸡肉）待自然冷却。

5. 加入青椒段、盐味精调味即可出锅

6. 出锅后撒上葱花
红烧芋儿鸡做法小贴士
芋头切块，先用高压锅压1-2分钟，倒掉水用凉水冲洗。这样做出来的芋儿鸡的汤汁不会黏糊糊的

根据自己喜欢食物软硬程度增加烹饪时间。我家喜欢比较有嚼劲的鸡肉，所以10分钟即可。然后等自热冷却，这样比较入味又不会太烂

热心网友时间：2023-06-24 22:42

干煸爆炒，清蒸白煮，红烧卤煮，白灼凉拌，