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海参鲍鱼汁做法

发布网友 发布时间:2022-04-20 15:32

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热心网友 时间:2023-08-13 19:21

鲍汁海参是一款鲁菜菜品,制作原料主要有鲍鱼汁、宫品水发海参等。
具体做法如下:
1、海参发制较长时间;
2,海参加水,放冰箱,4小时换一次水,泡24小时;
3,24小时后的海参,洗净肚子,有沙粒;
4,海参煮1小时,防保温桶里保温24小时,取出,冰水过凉,反复两次;
5、将葱姜爆香,加入高汤,鲍汁,烧开,下入海参,小火烧30--40分钟,收汁。
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