山药南瓜饼的做法家常做法
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发布时间:2022-04-20 16:04
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懂视网
时间:2022-10-05 03:20
1、准备糯米粉,鸡蛋,山药,南瓜,红豆,红枣,蜂蜜,紫薯,牛奶,白糖。
2、南瓜,山药,紫薯切块,放入蒸锅,上汽后继续蒸20分钟,或致软烂。取出捣成泥备用。
3、红豆提前浸泡6个小时,与红枣一起放入高压锅,加水,选择豆类;压好后若有多余汤汁,盛出即是一万甜香可口的红豆汤;红豆馅里可加入蜂蜜或者红糖白糖增加甜度,不加也可以,红枣的甜度也够了。
4、紫薯馅加入牛奶和白糖,搅拌使其能揉成型,将紫薯和红豆馅分别揉成小团备用。
5、将山药泥、南瓜泥混合,加入一颗鸡蛋,适量糯米粉/面粉,揉成光滑的面团,面团越软越好。
6、将揉好的面团分成小分,擀圆,包馅。
7、揉成球,压成饼。
8、做好的饼可以用保鲜膜隔开,放入冰箱冷冻,吃的时候无需解冻,拿出来直接煎就好。
9、用电饼铛或者平底锅煎至两面金黄即可。
懂视网
时间:2022-10-08 23:01
1、食材:南瓜半个、山药200g、糯米粉200g、饼干适量、白糖50g、白芝麻适量。
2、南瓜,山药去皮,切成薄片放入锅里隔水蒸熟。
3、蒸好的南瓜,山药倒掉多余水份,加五十克白糖用勺背碾成泥。
4、南瓜/山药泥本来就是湿的,不用再加水。趁热一点点倒入糯米粉搅拌成面片。
5、一直到可以揉成光滑无干粉的面团就可以了。
6、把每个面团分割成25克,揉成圆球。
7、把搓成圆球的面团放在饼干上面,再取另一块饼干放在面团上,将面条夹在中间,轻轻压匀。
8、然后再把做好的饼放在芝麻里滚一圈,让面团均匀沾上芝麻。
9、烤箱预热180度烤十分种饼干上色即可。也可以油炸或者油煎。
10、烤好的夹心南瓜/山药饼干,外脆内糯真的很好。
山药南瓜饼的做法
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