鸡蛋蛋黄是红色的…有毒吗

发布网友 发布时间：2022-04-20 16:03

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热心网友 时间：2022-06-19 09:09

蛋黄是红色的鸡蛋没有毒。 

鸡蛋蛋黄越红营养价值越高。 蛋黄的颜色，与鸡的饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者*玉米，其中所含的β类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。

一般来说，放养的鸡蛋蛋黄颜色会比较深。早在二三十年前，就有人利用这个规律，给鸡饲料中添加β类胡萝卜素，使得蛋黄的颜色鲜艳好看，得到消费者的喜爱。

这种做法对健康无损，甚至有益。

扩展资料：

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

参考资料:

鸡蛋-百度百科

热心网友 时间：2022-06-19 10:27

鸡蛋蛋黄是红色的没有毒。

蛋黄颜色完全取决于母鸡吃的食物。如果鸡饲料中黄橙色色素较多，蛋黄颜色就会更深些。

鸡饲料中不准加入人工色素，但是一些农民会在鸡饲料中加入万寿菊花瓣和胡萝卜等富含胡萝卜素的食物，让蛋黄呈现更深的橙色。如果鸡饲料中增加红柿子椒或者少量红辣椒粉，就可以让蛋黄略带红色。

研究发现，浅*蛋黄和深橙色蛋黄的蛋白质和脂肪含量没有区别，但是蛋黄颜色越深可能意味着其维生素含量更高，胆固醇含量更低。至于“蛋黄颜色越深，鸡蛋口感越好”的说法，可能是心理感觉，与鸡蛋的具体成分关系不大。

扩展资料

食用鸡蛋的误区：

1、蛋壳颜色越深越营养  

鸡蛋壳的颜色是受到母鸡子宫内腺体分泌的棕色素影响，当色素沉积在蛋壳外面的釉质层，鸡蛋壳就颜色偏深，呈现出红色。  

其实无论是白色羽毛的母鸡和别的颜色的母鸡，产出的鸡蛋在营养成分上是没有区别的，红色的鸡蛋并不会比白色鸡蛋的营养价值高。

2、蛋黄胆固醇高不能吃  

鸡蛋清的主要营养成分为蛋白质、维生素和矿物质。相比而言，蛋黄的营养其实更为丰富，含有人体所需要的多种脂溶性维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸，还有磷，铁等元素。  

所以，普通人适量吃一些鸡蛋黄有益无害。儿童吃鸡蛋黄还能促进大脑、骨骼的发育，有利于儿童的成长。  

但对于高血压、高血脂和冠心病人，鸡蛋黄确实不宜多吃，但也没必要完全不吃，建议每天吃半个蛋黄。  

参考资料来源：人民网-蛋黄颜色为啥深浅不一 揭秘蛋黄颜色背后的秘密

参考资料来源：人民网-蛋黄颜色越深越好？吃鸡蛋别入误区

热心网友 时间：2022-06-19 12:01

没有毒。
鸡蛋蛋黄越红营养价值越高。
蛋黄的颜色，与鸡的饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者*玉米，其中所含的β类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。一般来说，放养的鸡蛋蛋黄颜色会比较深。
　　早在二三十年前，就有人利用这个规律，给鸡饲料中添加β类胡萝卜素，使得蛋黄的颜色鲜艳好看，得到消费者的喜爱。这种做法对健康无损，甚至有益。
　　在同样饲养情况下，蛋黄越红，β类胡萝卜素越多。如今有人利用蛋黄富集色素的特点，用有毒化学染料“苏丹红”来加强蛋黄的颜色，实在是令人气愤。但消费者没有必要因噎废食，谈蛋黄而变色。

热心网友 时间：2022-06-19 13:53

没有毒。鸡蛋蛋黄越红营养价值越高。
我是做鸡蛋批发生意的，像这个情况很少见的，就像10000个人中间只有一个人智商特别高，其它9999个都是差不多的。

热心网友 时间：2022-06-19 16:01

不会有问题的，放心食用！有的草鸡蛋的蛋黄颜色也会有些发红的哦，其实那不是红色，是深*！

热心网友 时间：2022-06-19 18:25

应该没有吧，蛋黄的颜色主要和母鸡吃的食物有关。如果吃玉米，蛋黄就是黄灿灿的。如果吃饲料，蛋黄颜色就偏白，这就是土鸡蛋和饲料蛋的区别。前段时间我家母鸡下的蛋蛋黄还是灰色的呢。因为吃了豆杂

热心网友 时间：2022-06-19 21:07

没有毒，那是放的时间太长了，也还可以吃的

热心网友 时间：2022-06-20 00:05

没毒,越红越有营养!

热心网友 时间：2022-06-20 03:19

一般没毒

热心网友 时间：2022-06-20 06:51

一般情况下没毒 ，除非红得厉害

热心网友 时间：2022-06-20 10:39

一般来说鸡蛋蛋黄颜色越深营养越高但是你得知道现在的人是什么都干得出来的- -所以捏如果很红很红有可能是人为搞色素总而言之 我们还是吃正常的- -！反正就几个蛋这种就丢了吧><~

热心网友 时间：2022-06-20 14:43

我姨家鸡当祖宗养下蛋是亮*，据说就算每天喂牛肉喝人血也不会下偏红蛋黄。有报道说养鸡的和卖饲料的用红油漆染料苏丹红掺饲料里，饲料比天然的便宜，喂鸡可以下偏红蛋黄，鸡蛋价格还可以涨，那些需要上智商税的人是需要吃这个红蛋续命，吃多久能治好还没有统计，除了上智商税，不听人劝的人需要吃偏红鸡蛋的时间要更长些。顺便祝饲料掺假的人都早日醒悟

热心网友 时间：2022-06-20 19:05

没有问题的，主要是鸡的品种不一样哦，放心使用吧

热心网友 时间：2022-06-20 23:43

有毒没有毒不清楚’但是可以恳定的是饲料里添加红色素了!

热心网友 时间：2022-06-21 04:37

如果不是人为的就没毒