电饭煲盐焗鸡正宗制作方法
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发布时间：2022-04-20 16:03
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热心网友
时间：2022-07-16 03:53
鸡 半只姜 1块葱 1小把盐焗鸡粉 半包黄栀子 4-5颗
1准备食材，清洗干净。 一只鸡用一包盐焗鸡粉，我半只鸡，只用了半包
2葱切长段，姜切片3少许开水泡黄栀子（或者直接煮，这样颜色更快，煮出黄黄的水就可以了）
4鸡控干水分，黄栀子汁待泡出颜色冷却后抹在鸡身上，里里外外角落都要上好色
5然后倒半包盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡身上6用筷子異架起来，（盆可以用深点，我没有只好这样了，架起来为了晾干水分更美味）。 腌制1小时以上！
7腌制好了之后，姜葱垫在电饭锅底（⚠️不放水不放油）8先鸡皮朝下，按煮饭键煮20分钟，然后再翻另一面煮20分钟即可。总煮40分钟左右就可以了✌️
20分钟后翻面！嗯，好香，再煮20分钟就可以出锅了✌️
希望我的答案对有帮助，有问题请留言，祝您生活愉快 麻烦亲给个赞，谢谢
热心网友
时间：2022-07-16 05:45
食材
童子鸡 800克
盐焗鸡粉 30克
大葱 一根
姜片 6片
色拉油 10克
方法/步骤
1
这次我用来做盐焗鸡的鸡是童子鸡，一致800克。首先将冷冻的盐焗鸡解冻，然后洗净沥干水分备用。
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2
沥干水分的童子鸡全身抹上盐焗鸡粉，肚子里也要抹上，这样能让肌肉更入味。
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3
可以买30克一包的盐焗鸡粉，一只鸡刚好一包，抹好盐焗鸡粉的童子鸡腌渍1小时左右即可。
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4
电饭煲内先倒入少量色拉油，然后摆上大葱和姜片，插上电源。
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5
把腌渍好的盐焗鸡放在电饭煲内，按下煮饭键，待煮饭键调制保温键的时候，把鸡翻面，再次按下煮饭键。
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6
重复煮饭键两次，把鸡也翻两次面，出锅之前可以用筷子戳一下鸡肉，没有血水则表示盐焗鸡已经熟了。
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7
做好的盐焗鸡，取出稍冷却，用刀切成块，装盘即可上桌享用啦~！
