嫩鸭子炒笋干怎么烧好吃
发布网友
发布时间：2022-05-01 08:50
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热心网友
时间：2022-06-27 00:00
放少许油，将鸭腿肉倒入煸炒。因为鸭肉油脂比较多，所以得把油煸炒出来。把鸭肉身上的油脂*出来后，肉会比较香，且去除鸭肉本身的怪味。
鸭油煸出后，肉小了一些，有木有！哈哈
接着将葱段、姜片、干辣椒加入煸香。期间放入些料酒一块煸炒。
料煸香后，放入香菇和甘笋
放入少许酱油，继续翻炒，颜色挺好看的哇
味道炒匀后倒入水炖煮。水差不多没过鸭肉即可。放入盐和糖，大火烧开转小火。根据情况烧10-15分钟。
水收干即可
快盛盘前，我又放了几段葱入内，嘿嘿，主要想让颜色丰富一些。
热心网友
时间：2022-06-27 00:01
鸭子，冷冻春笋，红甜椒，罐头草菇，绿菜花（broccoli）茎
鲍鱼汁2大匙， 盐适量，清鸡汤2大匙
做法
1. 春笋化冻后切段，红甜椒切丝，绿菜花茎去皮切丝；
2. 起锅热油，先放入红甜椒丝和绿菜花茎丝，加少量盐煸香，盛出；
3. 锅内补少量油，入春笋段和草菇翻炒至略有金*；
4. 放入先前煸香的甜椒丝，快速翻炒几下； 加少量盐，鸡汤，和鲍鱼汁炒至色泽均匀，出盘
