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油豆腐炸不起来什么原因?

发布网友 发布时间:2022-05-01 08:56

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-27 01:59

炸不起的原因有 :凝固温度高、凝固时间长、油炸温度以及豆腐坯含水量过低。豆腐在下锅油炸时,油温最好控制在120度左右,这样才能使豆腐膨胀。在油炸的过程中也不要搅动得过大,并且不要大堆存放,避免因挤压造成变形。

热心网友 时间:2022-06-27 01:59

就是没有发的好。
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