网红鸡爪做法
发布网友
发布时间：2022-05-01 08:59
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-27 02:48
简单
腌
酸辣
三小时
主料
鸡爪数只
辅料
柠檬1个
百香果1个
蒜2头
小米辣根据自己口味
杭椒8个
洋葱半个
香菜6颗
姜数片
米醋1碗
生抽1碗
冰糖6块
盐适量
料酒适量
矿泉水1碗
网红鸡爪的做法步骤
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1.鸡爪洗净备用。
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2.剪掉指甲，准备改刀。
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3.鸡脚改刀小块清洗干净。
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4.一定把血清洗干净。
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5.冷水下锅，放入生姜、花椒、葱段、料酒煮20分钟。
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6.煮好的鸡爪放入拔拔凉的水里（最好带冰块的）这样的鸡爪QQ的，好吃😋把油洗净后备用。
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7.准备大蒜、姜、小米辣、杭椒、柠檬、百香果、香菜、洋葱备用。
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8.降这些改刀，待命……
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9.准备一碗米醋、生抽、水、6块冰糖、适量盐。
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10.一次放在一起，各种调料倒进去。
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11.这样放入冰箱两小时就OK啦！
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12.封好保鲜膜放冰箱，2小时后开吃。
小窍门&温馨提示
辣椒根据自己口味哟。
热心网友
时间：2022-06-27 02:48
1、首先将鸡爪洗干净，将指甲都剪掉，然后将锅中倒入适量的清水，倒入鸡爪，将鸡爪煮熟，煮熟大概需要8分钟左右，为了去味可以放入少量姜丝.
2、将生姜切丝、大蒜切碎、香菜、辣椒切段、柠檬切片、百香果也切开备用.
3、一切准备好之后，将煮熟的鸡爪捞出晾干，依次倒入适量生抽、食盐、白糖、醋、香油拌匀.
4、拌匀后再依次放入剩下的辅料拌匀，小伙伴们注意了，这里的辣椒，最好使用新鲜的朝天椒，味道比较棒.
5、将所有的步骤完并拌匀之后将鸡爪放入冰箱冷藏5~6个小时，等待其入味之后就可以开吃了！
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