哪个品种的萝卜口感好
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发布时间:2023-11-18 12:14
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时间:2024-10-12 07:15
口感好的萝卜品种有:山东潍坊青萝卜、辽宁丹东水果萝卜。
1、山东潍坊青萝卜
潍坊萝卜已有300多年的栽培历史。1936年《潍县志》言潍县萝卜“青者最良,遐迩知名”。潍县萝卜“皮色深绿,肉质翠绿,香辣脆甜,多汁味美”,有“烟台苹果莱阳梨,不如潍县的萝卜皮”之说。
潍坊有道凉菜叫“拌三生”,这其中的“一生”就是萝卜丝;潍坊还有道名菜叫“哑巴辣椒”,炒的就是萝卜丝;潍坊人炖排骨,潍县萝卜是标配。
2、辽宁丹东水果萝卜
马市岛地处叆河和鸭绿江交汇处,这里土壤含水量高土地肥沃,是有名的油沙子地,当地出产的“叆河青萝卜”远近闻名。《丹东市志》记载,马市岛种植萝卜有100多年的历史。这种萝卜“熟食甘似芋,生吃脆如梨”,带皮吃微微辣,剥皮吃人清脆爽口,人称“水果萝卜”。
萝卜的挑选方法
1、看外观:正常情况下,在生长过程中吸收的水分较少的萝卜表皮比较光滑,肉质比较细腻,所以大家在购买萝卜时要挑选表皮光滑的。
2、掂重量:在选购萝卜的时候应该挑选个头比较大,分量比较重,那在手里有沉甸甸感觉的萝卜。
3、看萝卜皮:如果在购买时看到有半透明斑块的萝卜,那千万不要购买,这说明这样的萝卜不新鲜,而且可能受过冻,已经没有多少营养价值了。
4、看内部:如果萝卜端口处有很多的小洞洞,就说明这个萝卜已经开始空心了,坚决不能购买这样的萝卜,如果端口处非常光滑,就说明这是新鲜的萝卜。
以上内容参考:百度百科-潍县萝卜
那种萝卜口感更佳
口感更佳的萝卜有:红心萝卜、水果萝卜。1、红心萝卜 红心萝卜俗称冰糖萝卜,也叫“心里美萝卜”,又名胭脂红,是我国东北地区的特产萝卜品种,一般外皮为浅绿色,肉质是全红的,或者是偏紫红色的,口感脆甜。在饭店,也常被用来做雕花配菜。2、沙窝萝卜 十字花科萝卜属一年生草本植物,因原产于天津西...
哪个品种的萝卜口感好
口感好的萝卜品种包括山东潍坊青萝卜和辽宁丹东水果萝卜。1. 山东潍坊青萝卜:潍坊萝卜种植历史悠久,距今已有300多年。当地人有“烟台苹果莱阳梨,不如潍县的萝卜皮”的说法,可见对其品质的高度评价。潍坊萝卜皮色深绿,肉质翠绿,香辣脆甜,多汁味美,不仅适宜生食,还能作为多道菜品的配料,深受当地人...
我国最好吃的10大萝卜是什么?
10、上杭萝卜"天上黄毛仙,下凡到人间,只因一餐饭,萝卜一年鲜,有剩做成干,清脆香又甜。"上杭的萝卜品种和做萝卜干的办法,传遍上杭等地。如今上杭的萝卜干,成了"闽西八大干"之一,它香脆可口,具有补脾益气等作用,是人们非常喜爱的一种食品,其名传扬国内外。
以下哪种萝卜口感最佳
1、樱桃萝卜 樱桃萝卜是一种小型萝卜,外形圆润可爱,颜色鲜艳,口感清脆爽口。它的肉质细腻,味道甘甜,非常适合生吃或者凉拌。与其他萝卜相比,樱桃萝卜的纤维更细,口感更加柔和。2、天津萝卜 天津萝卜是一种著名的品种,因其产自中国天津市而得名。这种萝卜外形长直,色泽白净,肉质肥嫩,口感清脆。它...
哪个品种的萝卜口感好
口感好的萝卜品种有:山东潍坊青萝卜、辽宁丹东水果萝卜。1、山东潍坊青萝卜 潍坊萝卜已有300多年的栽培历史。1936年《潍县志》言潍县萝卜“青者最良,遐迩知名”。潍县萝卜“皮色深绿,肉质翠绿,香辣脆甜,多汁味美”,有“烟台苹果莱阳梨,不如潍县的萝卜皮”之说。潍坊有道凉菜叫“拌三生”,...
哪种萝卜的口感最好
口感最好的萝卜有(排名不分先后):信丰萝卜、兰溪小萝卜、葛沽萝卜、潍县萝卜、沙窝萝卜等。1、信丰萝卜 江西省信丰县特产,中国国家地理标志产品。信丰萝卜干俗称香干萝卜、脚板萝卜,是信丰传统名产,具有悠久的历史,荣获江西市场食品质量优胜产品奖。信丰白萝卜呈椭圆形,皮肉均为雪白,肉质细嫩,甜...
萝卜种类
1、春夏萝卜 春夏萝卜品种是春夏时期栽种的萝卜品种,一般比较耐寒,口感好,营养价值丰富,生长周期短,从播种到成熟需要四十五到六十天,常见的春夏萝卜主要有蓬莱春萝卜、南京五月红。2、夏秋萝卜 夏秋萝卜常作于夏秋淡季的蔬菜之一,有较强的耐湿性,是耐热的品种,生长期在五十到九十天,夏秋萝卜的...
萝卜种类
秋冬萝卜、冬春萝卜、春夏萝卜、夏秋萝卜。春夏萝卜在市场上出现较多,也是口感和营养最佳品种,常见的代表品种有蓬莱春萝卜、南京五月红等。1、秋冬萝卜也是常见品种,主要是在秋初播种,秋末采收,生长期大概是在2~3个月左右,常见的代表品种主要有薛城长红、北京心里美、石家庄白萝卜等。2、冬春萝卜是...
萝卜品种大全及名字
3、潍县萝卜 潍县萝卜皮色深绿,肉质翠绿,香辣脆甜,多汁味美,具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点,是享誉国内外的名特优地方品种。素有“烟台苹果、莱阳梨,不如潍县萝卜皮”之说,深受人们的喜爱。4、红芯六号 皮、肉、心浓鲜红色,心柱细,口感好。肉质根长22厘米,粗约4厘米,单根重...
哪种萝卜口感好
口感好的萝卜有:青萝卜、樱桃萝卜。1、青萝卜 青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜,属于微凉萝卜品种,外形最大的特点就是除了埋入土里的那部分,其它地方都是青绿色的。青萝卜中的淀粉酶含量较高,汁水多,口感甜中带辣,人称“水果萝卜”。除了可以生吃外,青萝卜也常用来煮汤、腌制或者做泡菜。2、樱桃...