泡椒小米辣怎么做剁椒,要那些辅料
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发布时间：2022-05-01 06:42
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热心网友
时间：2022-06-25 16:38
小红尖椒300g大蒜4颗
生姜1块
辅料
盐半勺
剁椒的做法步骤
剁椒的做法图解11. 小红尖椒洗净后充分晾干表面的水份。
2. 剪掉辣椒蒂，充分剁碎。
3. 把姜和酸都剁成碎末，和剁好的辣椒加盐拌匀。
4. 拌好的剁辣椒腌制半小时就可以吃了，但要真正腌出来剁辣椒的鲜香，就得装入可密封的容器中，玻璃瓶或坛子，至少放置一周以上。
小贴士
1、小红尖椒一般都超级辣，如果不能吃太辣的同学可以加几个大红辣椒进去。2、剁辣椒嘛，就是要剁剁剁，如果偷懒用blender打也可以，不过我总觉得手工剁出来的比较有感觉。另外，记得全程带上手套，不然会死得很惨。3、如果近期就要吃掉的，或者爱吃酸酸的剁辣椒的，盐量就偏少点；如果要放得久就不爱吃酸剁辣椒的，就增加盐的量。
