发布网友 发布时间:2022-05-01 06:57
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热心网友 时间:2022-06-25 19:35
蟹肉本身的口感不像牛肉那样是有韧劲的,鲜嫩才是它本身的口感。但是吃起来粉粉的就存在一定的问题。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
螃蟹营养成分比较丰富,不仅蛋白质、不饱和脂肪酸的含量都比较高,还含有钙、磷、铁和维生素A等人体所需要的微量元素和维生素,肉质细嫩,味道鲜美,适量食用对人体健康是有益的。 发热、腹泻以及脾胃虚寒者不宜食用螃蟹,以免引起腹痛、腹泻;孕妇也应当避免过量食用。鉴于螃蟹中胆固醇含量比较高,因此高脂血症者、高血压者、肥胖者、肝脏疾病患者都应当少吃或不吃蟹肉。
螃蟹绝对不能与柿子同食。同时,梨性凉,花生性油腻,泥鳅、羊肉及狗肉都具有温补功效,石榴富含鞣酸,这些食物也不宜与螃蟹同食,以免出现腹泻及伤胃情况。 很多人饭后有喝杯茶水的习惯,以起到助消化的功效。但螃蟹由于富含蛋白质、不饱和脂肪酸及胆固醇,本就不容易消化吸收,饭后再喝茶水,很容易冲淡胃液,反而引起消化不良。同时,茶水中含有的鞣酸,也会引起胃肠道不适,因此吃螃蟹后不要喝茶水。