槐花粉怎么做才更有韧劲
发布网友
发布时间：2022-05-01 04:21
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-24 09:27
制作槐花粉，我们需要的材料有： 槐花、粘米粉、红糖和水。

“
第一步
调
”
我们使用的是 干槐花，在药店就可以买到， 把一小抓槐花放进水里浸泡一下，一方面洗去粉尘，一方面将槐花泡软。↓


然后将槐花 放入搅拌机加水搅拌，越细越好哦，这样吃起来口感才顺滑！也可以 用滤网将花渣过滤出来，只使用花汁。↓




把粘米粉倒进碗里，再 将打好的槐花汁加入粘米粉里，不停地搅拌，等粘米粉和槐花汁 完全融合成糊状就可以了。↓




“
第二步
煮
”
现在请出我们的小帮手—— 保鲜袋，把这些米糊灌进袋子里。↓


将袋子封口，找到尖的角， 用剪刀剪一个小口，这样就做成了一个简易的裱花袋了。↓


水烧开后，轻轻挤一下保鲜袋，这样一条条米浆就掉进开水中了。注意，一定要 保持水沸腾的状态，这样米条掉进去之后就会迅速成型、一直浮在水上，不会沉在水底了。↓


大概 煮两三分钟，槐花粉就熟了，用漏勺捞起来之后 放到冰水里浸泡，可以让槐花粉的样子更清透，口感更脆口哦！↓

煮好之后的槐花粉 要一直用水泡着，不然很容易结在一起。水中的槐花粉呈现出半透明的质感，看着就让人垂涎欲滴啦！↓

最后我们调制一锅红糖水，放凉后 冰镇一下，再把凉白开水里的米虫滤出来，放进糖水里，一碗美味的槐花粉就做好了！↓



不过，槐花粉虽好，也不能贪吃哦！《本草》有云：槐花者苦、微寒，有凉血止血、清肝泻 火之功。所以脾胃虚寒及阴虚发热而无实火的朋友，以及有过敏性体质的人也要谨慎食用槐花
