烤肉店的工具都叫什么 哪个吸油烟的还有炉子上的经常换的

发布网友 发布时间：2022-05-01 04:29

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热心网友 时间：2022-06-24 10:58

烤肉店需要的工具的名称:
一、烧烤炉：用来烤各种烧烤食物
二、通风设备：用于抽走油烟
三、冰柜：用来冷藏或保鲜肉类烧烤食物
四、夹子：主要用来夹取生食
五、叉子：可以用来固定和测试食物的生熟程度
六、铲子：帮助翻转食物的工具
七、刀子：用于切开部份较大的食物
八、剪刀：用来剪掉食物多余的柄或者不需要，不可食用的部份
九、桌子和凳子：供客户座下享受烧烤的
十、托盘或篮子：客户选择食材时用于盛放食物
十一、毛刷：用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。还可用来刷酱油，醋，香油，花椒油等液体类调料在烧烤食物上
十二、铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣
十三、竹签：用来串烧烤食物
十四、调料瓶：用来喷撒盐，味精，鸡精，孜然粉，腌粉，调味粉，辣椒粉等
十五、木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。
十六、电线及灯泡：供晚上照明使用
十七、一次性餐盒：客户打包带走的需要用
十八、一次性筷子：客户食用烧烤时使用
十九、台面：最好买个有轮子的，用于摆放烧烤食物供客户选择
二十、三轮车：建议是电动的，用于购买烧烤食材使用

吸油烟的叫抽油烟机或者叫做通风设备。

炉子上经常换的叫：烧烤篦子，也可以简称：篦子或者叫烧烤网。

热心网友 时间：2022-06-24 10:58

安装个品牌的油烟机就可以了油烟危害主要如下：研究表明，食用油加热到 270 ℃左右所产生的油雾凝结物，可导致人体细胞染色体的损伤，女性肺癌发病率增高可能就是其中一个重要的因素。此外在餐饮厨房油烟浓度高的环境下从事烹调作业的厨艺人员，油烟不仅易使其患肺癌，而且对其肠道、大脑神经等的危害也较为明显。厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。油烟对人体的伤害： 1.对妇女：油烟中含有致癌物苯并芘，长时间吸入油烟一是人体组织发生病变，长期接触油烟的 40-60 岁女性患病的比例将增加几倍。皮肤粗糙有皱纹、掉头发、色斑、发胖，油烟颗粒堵塞皮肤毛孔，导致女性皮肤粗糙干燥、出皱纹、色斑，使人更易发胖，油烟可损伤体内免疫系统，有 5 年下厨经历，便会有不同程度脱发。 2.对儿童：对儿童的危害巨大小孩吸入油烟则会引起眼、鼻、呼吸道病变、影响正常的生长发育，少年儿童正处在长身体的阶段，油烟的污染是少年儿童容易患上结膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎、肺炎等疾病，严重危害孩子的健康成长。对老人：更易引发老年病，油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病，尤其是老年人长年累月的油烟熏呛，更易患病。 3.对家庭：油烟入侵呼吸道，可引起食欲减退、心烦、精神不振、疲乏无力等症状；医学上称为 " 油烟综合症 " 。该病症候群是食欲减退，虽有饥饿感，却食之无味，心中烦腻，精神不佳，嗜睡，全身无力。平时饮食很少，但体重逐渐增加，成为大腹便便的肥胖者！油烟主要成分丙烯醛对眼、鼻、咽喉黏膜有强烈的刺激，可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎、肺炎等疾病，另外油烟中有 74 种化学物质，能使细胞发生变化，导致男性不育成为 " 家庭杀手 " 。