豆沙馅太稀怎么办104

发布网友发布时间：2023-10-25 20:08

共5个回答

热心网友时间：2023-12-07 23:23

可以在锅里多炒一会，炒干水份就不会那么稀了。

准备材料：干红豆350克、玉米油160克、糖150克

制作步骤：

1、红豆提前一晚泡上，冬天放在厨房泡一夜就行，如果是夏天，最好放冰箱冷藏室泡，免得发酸。

2、把泡好的红豆放入电饭煲，加水没过红豆二指，选择煮粥功能。如果做出来水多也没关系，可以直接倒入破壁机或者料理机搅打。

3、放入破壁机搅打，喜欢细腻，就搅打时间长一点；喜欢吃的时候有颗粒的红豆，就缩短搅打时间。

4、打出来的豆沙的状态，已经很细腻了。

5、把打好的豆沙倒入不粘锅，加糖和玉米油，要提醒的是，一定要用不粘锅，否则豆沙很粘不好翻炒。

6、用中小火不停地翻炒，中间不要离人，一定要不停地翻炒，如果放料理机打豆沙的时候，没有加太多水，炒制无需太久。如果水太多，豆沙太稀，就多炒一会。这里用了比中火小一点的火，炒了五分钟。炒到豆沙不黏刮刀，特别有光泽即可。

7、成品图。

参考资料来源：百度百科—自制洗沙红豆馅

热心网友时间：2023-12-07 23:23

买些红（绿）豆回来，自来水泡一天。次日用开水煮熟，捣烂以后跟买回稀豆沙拌在一起即可。
补充：
豆沙:一般而言是指红豆沙，做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。

热心网友时间：2023-12-07 23:24

很好办,千万不要加淀粉和别的什么粉了,加了就不好吃了把锅里加油用慢火炒,一会就好了,晾凉了就会干好多,这样还好吃.

热心网友时间：2023-12-07 23:24

可以把豆沙放在锅里小火慢慢翻炒，水分慢慢就少了，要记得翻，火不能大，不然会结底的。做豆沙馅一般会加些油，可以边翻炒边加油，有油，翻炒会比较容易。

热心网友时间：2023-12-07 23:25

实在不想加东西，那就放锅里再慢慢炒，让水分挥发。