哪些人不能吃藜蒿?
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发布时间：2022-05-01 02:51
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时间：2022-06-22 21:24
食用藜蒿期间，最好不要吃辛辣刺激食物，以免增加肠胃的负担，导致身体不适。一般人均可食用。
藜蒿营养丰富，含有大量的维生素、膳食纤维，味道清香，肉质脆嫩，可以炒食、凉拌，中医认为，藜蒿性平、味甘，有清热解毒、健脾开胃的功效，可用于治疗肝胆湿热、脘腹胀满等症状，一般人均可食用。
扩展资料
芦蒿以鲜嫩茎杆供食用，清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、10.2毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克；
谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。早在明朝，芦蒿与笋同拌肉食之，最为美味，碧如玉针，嫩不须嚼，良于他方所出。
芦蒿可凉拌或炒食。嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。芦蒿抗逆性强，很少发生病虫害，是一种无污染的绿色食品，是冬春中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。
参考资料来源：百度百科-芦蒿
