发布网友 发布时间:2022-05-01 05:28
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热心网友 时间:2022-06-25 00:21
用料
鲍鱼 10只
鸡 半只
大葱
蒜
姜
朝天椒
小葱
鲍鱼鸡煲的做法
鸡切件,用油、盐、生抽、姜丝先调好味,腌十来分钟。
鲍鱼去掉壳和内脏,用牙刷刷干净
再用生粉搓洗两三遍。划花刀~
姜切片蒜切末,朝天椒切圈,大葱小葱切段
热锅下油,下姜片蒜末大葱段朝天椒爆香, 然后下鸡肉爆到略显金*,再下鲍鱼翻炒几下适量盐入味,淋上老抽调色炒香
放入适量水,中火焖到收汁,出锅前放盐和味精调味
最后装盘撒上葱花,热一点点油淋到小葱上,香气扑鼻~