发布网友 发布时间:2022-05-01 06:25
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热心网友 时间:2022-06-25 12:53
主料:新鲜的小江虾 250克辅料:全料蒸肉米粉、香菜末、香葱末、青红辣椒 调料:姜汁、料酒
步骤 1
辅料大合影,“在一起,在一起……”
步骤 2
选择新鲜的小江虾,小小个头,半透明即可。将江虾清洗干净,沥干水份,用姜汁、料酒腌制一晚。
步骤 3
将全料蒸肉米粉粒与虾一起搅拌均匀,继续腌制2小时。
步骤 4
炒锅烧至七八成热,放入食用油(稍多),曝香青红辣椒圈、香菜香葱末。
步骤 5
将腌制好的虾渣入锅爆香,炒至松散即可起锅装盘;
步骤 6
还可以将炒至松散的虾渣拌入红油,放入饭煲,待饭熟出锅撒葱花后就可以开吃囖!