哪里有教正宗大盆骨技术,学习正宗大盆骨技术
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发布时间：2022-05-01 03:33
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时间：2022-06-23 07:11
主料猪骨1根
辅料盐3克 葱适量 陈皮10克
骨头汤的做法
主料：猪骨
2.冷水放入陈皮浸泡20分钟，再放入骨头
3.烧开后，小火煮1分钟
4.捞出洗净
5.选择瓦罐煨汤煲
6.冷水放入洗净的骨头。放入一块洗净的陈皮
7.烧开后撇净浮沫
8.盖盖，煨制2小时即成
9.撇净浮油，加适量盐调味
10.盛入碗中。加少许葱花即可食用
烹饪技巧：
1、凡是煲汤最好是冷水入锅，这样骨头的营养成分才可以分解溶于汤中。
2、把骨头飞水是去除腥味，洗净血沫的最好方法
