在厨房干活。腌肉老是出水什么原因?

发布网友发布时间：2022-05-01 03:33

共5个回答

热心网友时间：2022-06-23 07:16

腌肉总是出水，是因为肉里面含有水分，因为腌肉的时候加入了盐，盐把水紧了出来

热心网友时间：2022-06-23 07:16

洗肉的时候带有水，没弄干；放盐腌制的时候，添加的调味料导致细胞壁外面的的浓度比细胞内高，肉细胞内的水会随着细胞壁渗透到外面，就是你说的肉出水了；还有另一种可能，就是肉可能被注水过了。

热心网友时间：2022-06-23 07:17

腌肉总是出水，是因为猪肉中的含水量大，这是正常现象。

热心网友时间：2022-06-23 07:17

在厨房干活，腌肉老是出水，是什么原因？严重的比较多，而且肉是注水的，建议你买新鲜的猪肉来进行腌制

热心网友时间：2022-06-23 07:18

那是因为肉里面含的水分比较多呗，如果是外面买的猪肉的话，可能里面也打水了，经过盐的腌了之后，水分就都出来了。