发布网友 发布时间:2022-05-01 03:32
共4个回答
热心网友 时间:2022-06-23 06:57
麻酱豇豆》我家很少吃(四川人爱吃啦,大家都懂哈,~\(≧▽≦)/~),偶尔吃一次,感觉也挺好的。
难度:配菜(中级)时间:10-30分钟主料
辅料
这两天挺热的,我基本上都是吃的面条。麻酱拌面,以前夏天家里都会必吃,凉凉的面条在来上一碗麻酱汁真是超级过瘾。麻酱拌豇豆也是我家夏天必备小凉菜,一点儿都不腻口,鲜香爽辣,特适合夏天吃,关键是制作起来超级简单,初学者也能轻松学会。就是那一碗麻酱汁无论是拌凉菜还是吃面条都特过瘾,绝对不骗人。炎炎夏日吃点儿爽口的小凉菜来瓶啤酒再舒服不过了。看着我又想吃了,今天看电影吃的汉堡,想想还是中国的家常菜好吃,怎么做都香。
麻酱豇豆的做法步骤
1. 豇豆摘去头尾的豆筋,洗净后备用;将豇豆切成长度一致的段;
2. 煮锅里倒入适量清水,适量盐、植物油烧开;将豇豆放入锅里焯熟;夏天天热每天的凉拌菜是少不了的,这道麻酱豇豆,做法简单,蒜泥的香气加上芝麻酱浓厚的味道,好吃还能补钙。个人认为比炒肉更好吃,开胃爽口,佐粥下饭一级棒。
3. 观察豇豆焯得颜色碧绿时,即可捞出;
4. 准备一盆凉白开,将焯熟的豇豆捞出来,浸泡在凉白开里;
5. 豇豆沥干水分后,码在盘子里;
6. 大蒜剥去蒜衣,洗净后,切碎备用;
7. 将蒜碎洒在豇豆上面;
8. 空碗里调入适量生抽、老抽、芝麻酱、盐、鸡精、细砂糖;
9. 将调料搅拌均匀;
10. 将调料淋在豇豆上即可。
小贴士
1、豇豆用放了盐、油的开水焯水,然后再过凉白开,可以保持豇豆翠绿的色泽;
热心网友 时间:2022-06-23 06:57
教你一个零失败还非常好吃的方法:豇豆洗净切段,大蒜切末或捣成泥。水烧开后放一点点盐和油,将豇豆倒入焯熟。将焯熟的豇豆捞出沥干,加适量麻酱,蒜泥,盐,味精拌匀即可,又简单又美味。自己做的不好吃,是因为可能麻酱汁调的太干了,有点腻口。热心网友 时间:2022-06-23 06:58
豇豆洗净过热水煮熟,然后泡凉水沥干备用,芝麻酱加入凉开水,生抽,醋,盐,糖,蒜泥,香油搅拌均匀,淋在煮熟的豆角上面即可。自己做的不好吃,一般是酱料调的不好热心网友 时间:2022-06-23 06:59
麻汁豇豆自己做的不好吃,可能是方法不对。麻汁豇豆这样做:1、将豇豆切断焯水。2、调麻酱时加入生抽,蒜泥、盐、鸡精,如果吃了可以放辣椒油,这样做出来更好吃。