象印保温杯可以做酸奶吗

发布网友发布时间：2022-05-01 05:23

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热心网友时间：2022-06-24 21:52

可以。
保温杯提前用开水消毒，消毒过后倒掉开水备用。这一步一定不能省略。将两盒牛奶倒入奶锅中烧开。建议大家也可以用一个小奶锅，加热牛奶的时候比较方便。加热好的牛奶冷却至44度左右，可以用温度计测量一下，温度到了就可以了。如果温度太高就继续家常时间冷却。因为自制酸奶需要再42-45度的环境中自然发酵，这个温度是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌最适宜的温度。
冷却之后的牛奶表面会有一层奶皮，挑去奶皮之后将0.5g菌粉倒入锅中搅拌均匀，大概搅拌5分钟，让牛奶和菌粉充分混合。搅拌均匀的牛奶倒入保温杯。盖上保温杯放在室温发酵8个小时。建议大家睡觉之前做，早上醒来就能收获一大杯顺滑的酸奶了。