都说红参很苦,为什么我买的不苦?

发布网友发布时间：2022-05-01 05:01

共3个回答

热心网友时间：2022-06-24 15:05

很少听说有红参片造假的。人参就是苦的东西，入口先甘后苦，越嚼越苦，但不是特别的苦。红参是人参经过蒸制而熟化而变成红色的，入水浸泡水中不会有掉色的感觉，而是泡出的人参的成分，是一种略感浑浊的棕色，跟茶叶入水出现茶汤的颜色原理是一样的。红参泡时间长了就变成白色。

红参是消费者常用的一种滋补品，有补气补血的功效，比较适合体质虚弱的老人和妇女进补。按国家标准，红参含糖量不应超过20%，然而有些商家竟加糖熬制使其增重，经过处理过的红参含糖量更是高达50%。食用加糖红参对健康无益，特别是糖尿病患者，可能会加重病症导致病情恶化。

可以从以下五个方面辨别红参含糖情况：

1.看色泽。加糖红参和正常红参虽然色泽较为相近，都是金黄棕红混杂的颜色，但加糖的色泽更为透明，而正常红参呈黄棕红色、色泽平淡。

2.掰质地。纯正红参质地坚实、难以掰弯，而含糖量超标的红参，拿在手里会感觉软糯发黏。

3.辨纹理。高品质红参通常切片后可见清晰年轮状纹理，而掺糖红参多使用劣质原料，横断面看不到明显年轮。

4.尝味道。取少量红参*尝表面，可发现加糖红参一般糖精味浓、味甘不苦、参味不纯，而纯正红参清香微苦、参味浓郁。

5.浸水中。好的红参泡水后不易褪色，可反复多次冲泡，而劣质红参浸水后易褪色，且杯底有浅红色糖液沉淀。

热心网友时间：2022-06-24 15:05

红参是中药的一种，属伞形目、五加科植物。红参是人参的熟用品，有大补元气，复脉固脱，益气摄血功效。红参的加工方法是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。
红参环纹不明显，有枝根痕，根茎上部土*，顶端有芦碗，习称“油盏头”。本品特征：质坚，体重且脆，气香，味微苦。红参用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。红参是参的熟用品，有大补元气，复脉固脱，益气摄血功效。
2016年3月15日，“315”晚会曝光，商家红参掺糖增加重量。[1]

热心网友时间：2022-06-24 15:06

可能是假的，小心