冬阴功怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-05-01 05:20
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热心网友
时间：2022-06-24 20:58
2. 姜切片，蘑菇用手撕成片，白洋葱切粒（多吃洋葱对身体有抗氧化的作用，我把青葱换成了洋葱，当然你也可以用青葱做）
3. 炒锅放菜籽油烧热（正宗的泰国菜都是用菜籽油烧的，菜籽油清香味道淡可以突出食材的味道）放入柠檬草膏（当然朋友们也可以用柠檬草，但如果用柠檬草要先用刀拍几下再切段，我个人觉得如果能用柠檬草膏就别用柠檬草，否则到后面喝汤的时候还要用筷子挑出来，麻烦），小火炒出香味
4. 加入2茶勺泰国红咖喱酱，继续略微飘出香味时倒入洋葱粒和姜片翻炒
5. 倒入虾，扇贝肉，鱿鱼圈，蘑菇（正宗冬阴功是用的草菇，我这边超市没得卖，就用平菇代替）一茶勺盐翻炒均匀
6. 待虾变色，倒入水，放入柠檬叶，盖上锅盖开煮
7. 利用等煮开的时间，调制最后要用的椰浆，一人份的汤，一勺Maggie椰粉足够，加上100毫升的水调匀。
8. 这时汤应该煮开了，倒入1茶勺蚝油，2勺柠檬汁（正宗冬阴功用的是泰国小青柠檬，我觉得最后喝汤时还要挑出来嫌麻烦，就用了柠檬汁）注意柠檬汁不宜煮太久否则酸味会消失，大概煮不到半分钟即可
9. 这时倒入调制好的椰浆，用勺子搅拌均匀，关火
10. 装碗，可以开动了
热心网友
时间：2022-06-24 20:59
1. 水烧开（也可以用高汤），加入柠檬叶，香茅草，新鲜小辣椒3颗，姜，小火煮，让香料的味道完全散发出来
2. 大火，丢入大头虾（虾可以先用油略煎过），和一切二的草菇
3. 加冬荫功酱，椰浆，鱼露，辣椒粉（怕辣可以不加，小辣椒已有辣味），香茅粉，小火煮，调味
4. 关火，加柠檬汁调味（柠檬汁加热酸味会挥发，所以最后关火再加）
5. 捞出草草叶叶，装盆，点缀香菜和一点点辣油
热心网友
时间：2022-06-24 20:59
主料
基围虾
辅料
椰奶
淡奶油
鸡汤
柠檬
香菜
姜
泰国冬阴功汤调料
鱼露
步骤
1.材料准备~
2.先放入鸡汤~不用添加清水
3.把生姜拍碎一起煮到汤里,之后倒入适量淡奶油~
4.再加入适量纯牛奶~
5.放入鱼露,和虾~
6.再放入冬阴功汤调料~
7.一起搅拌~
8.最后放入香菜,挤半只柠檬汁~
9.小火煮开即可~
小贴士
1.这个的准备材料也颇费功夫~一定要买齐全才可以,所有的材料都相当重要,关系到汤的味道是否正宗!
2.围虾也可以剥壳~
3.根据口味决定挤多少柠檬.
