的做法,茄汁青鱼怎么做好吃,茄汁青鱼的家常做法
发布网友
发布时间：2022-05-01 07:47
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热心网友
时间：2022-06-26 07:27
主料
青鱼500克
辅料
西红柿
1个
番茄沙司
半碗
调料
色拉油
适量
食盐
适量
味精
少许
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
白糖
适量
啤酒
500毫升
茄汁青鱼的做法
1.青鱼去除内脏清洗干净备用
2.锅烧的很热很热，放少许油将青鱼稍稍煎一下（不煎也可），然后小心取出
3.准备配料，葱姜切大片，大蒜拍散
4.油热后放入花椒，八角，葱姜蒜煸炒出香味
5.西红柿去皮切小丁，放入锅中煸炒出汁
6.倒入小半碗番茄沙司继续煸炒大约1分钟，加盐，白糖调味
7.将炒好的汤汁倒入高压锅里，小心放入青鱼，放入香叶
8.接着倒入500毫升啤酒，啤酒要没过青鱼，盖上锅盖压上气阀，锅上汽后改中小火，压制30分钟即可，稍凉后开盖加少许味精增鲜
9.等到青鱼彻底凉透了再把鱼取出装盘，用勺子捞出汤汁中的佐料，然后将汤汁浇到鱼身上即可食用了，超级美味滴
