做茄汁青鱼类似“罐头一样的口味”,怎样做?

发布网友发布时间：2022-05-01 07:47

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热心网友时间：2022-06-26 07:27

用料青鱼四条、番茄酱250g、白糖60g、面粉一点点、盐适量、味精适量、料酒适量、葱、姜、八角适量、豆油适量

茄汁青鱼“罐头一样的口味”的做法

1、青鱼洗净，切短，表面裹一点面粉备用

2、不粘锅放入豆油，把青鱼两面煎到金黄

3、煎好的青鱼放在高压锅里

4、煎鱼剩的油把番茄酱炒一下，然后把葱姜八角糖放入，盐味精加入，倒入料酒，稍微炒一下，放入热水，煮开，能莫过青鱼就可以了

5、把刚刚煮开的汤直接倒入高压锅，高压锅上气，中小火煮25分钟

6、等高压锅没有压力了，打开，盛盘，来吃吧，酸甜可口的茄汁鱼

热心网友时间：2022-06-26 07:27

步骤一：原料要用鲐鱼（国际潜规则，青鱼罐头都是鲐鱼做的），超市里卖分番茄沙司（最好偏甜口味），玻璃容器（大口玻璃瓶，最好是吃过的水果罐头瓶）
步骤二：清洗干净，去脏，切段（根据容器大小）用百分之十的盐水浸泡十分钟
步骤三：鱼要先预煮一下（为了去血去脏东西）
步骤四；将鱼和番茄沙司一起放到玻璃瓶内盖上盖子。
步骤五：放到锅内，大火煮1个小时，
如果你做出来满意的话，就给几分悬赏吧！呵呵。。。