蒸面条蒸成了一坨黏在了一起怎样蒸熟了以后还能分开？

发布网友发布时间：2023-10-27 00:41

共4个回答

热心网友时间：2024-12-15 01:08

真正市场销售的蒸面条配方：面粉60斤、淀粉40斤、筋力源0.5斤、盐1-2斤、水30斤。工艺：面粉与淀粉拌匀，将筋力源用50-60°C温水溶解，然后与盐一起加入和面水中，再拌入面粉和淀粉中，和好后放入面条机即可轧面条，将轧好的面条加点扑面粉，放入蒸笼蒸熟，出笼后喷点色拉油，降温彻底后表面阴干即可包装销售。

热心网友时间：2024-12-15 01:09

你往成坨的面条上淋一些米酒，过一会儿看能不能解开。祝你成功。

热心网友时间：2024-12-15 01:09

放入清油拌一下

热心网友时间：2024-12-15 01:10

蒸之前放点油

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蒸面条 蒸成了一坨 黏在了一起 怎样蒸熟了以后还能分开？

蒸面条蒸成了一坨黏在了一起怎样蒸熟了以后还能分开？