简单的家庭小菜做法？

1、腌黄瓜条食材：黄瓜、蒜、姜、香菜、小米辣、花椒，各种调料。做法：黄瓜洗净去掉头尾，对半切开，挖掉黄瓜籽；切成小细条，放入两勺盐腌制10分钟；盆中放入4勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、4勺陈醋、2勺糖，搅拌均匀；切蒜瓣、姜丝，小米辣切段，香菜只留根茎；锅中热油，倒入材料，炒出香味关火，...

1、炝拌萝卜皮：萝卜1个，干辣椒几个，花椒几粒，熟白芝麻适量。把萝卜外面的皮去掉。（薄薄的削掉一层就可以了。）把萝卜贴着皮切成片，然后放到盆中，再放入1勺盐拌匀腌制几分钟。腌好后要将多余的水分倒掉。锅中倒入少许油，油热后把干辣椒和花椒和放入锅中煸出香味。然后关火，将热油连同...

8. 番茄炒蛋：鸡蛋炒至凝固后与番茄一起翻炒，简单调味，色泽鲜艳，口感丰富。9. 木须肉：木耳、黄花菜与猪肉丝一起炒制，加入葱姜蒜提味，味道鲜美。10. 糖醋排骨：排骨炸至金黄后与糖醋汁翻炒均匀，酸甜可口，适合家庭聚餐。这些家宴小菜制作简单，味道适中，适合日常家庭饮食，可根据个人口味调整配...

1. 番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道受欢迎的家常菜。它色泽鲜艳，口感鲜美，制作简单。将番茄切块，打散鸡蛋，热油炒蛋，再加入番茄翻炒，调入盐、糖等调料，即可出锅。这道菜富含维生素和蛋白质，既美味又营养。2. 酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道酸辣可口的家常菜。通过将土豆切成丝状，搭配醋、辣椒等调料炒制...

糖醋蒜美味可口，营养丰富，是一道地道的家庭小菜。下面分享一下它的做法。1、大蒜头处理好，放入盆中，加入适量水、盐，搅拌均匀，浸泡。2、浸泡两天左右，捞出，沥干水分。3、盆中放入适量白糖，倒入适量醋，搅拌均匀，勾兑成糖醋汁。4、将大蒜头放入干净的容器中。然后，将糖醋汁倒入装有大蒜头的...

1、红烧牛肉 小时候上桌第一口肉，必须是牛肉，这平时都不太得吃的。一斤牛肉十多元的时候，一年吃不到几次。那红烧牛肉自然记忆深刻，做法简单牛肉味足。做法步骤：1、牛肉切块先焯水，加入料酒除去腥味，捞出锅中浮沫。2、下入食油，加入葱姜蒜爆香后下入牛肉炒干水份，加一勺豆瓣酱、糖若干、...

凉拌菜心，清爽开胃的夏日之选 夏日炎炎，来一份凉拌菜心，消暑解腻。菜心焯水后过凉，沥干水分。加入蒜末、姜末、香醋、香油和少许盐，拌匀即可。菜心的清香与调料的酸爽完美融合，消解夏日的烦躁，带来一份清凉爽口。清蒸鱼，鲜嫩味美的水煮诱惑 鱼肉鲜嫩营养，是清淡饮食的绝佳选择。将鱼洗净后放入蒸锅...

做法：1、将花菜摘成小朵洗净，木耳泡发洗净，切好备用；2、葱姜蒜切末，备用；3、热锅加油倒入葱姜蒜爆香后加入花菜翻炒；4、加入少量清水后盖上盖子焖一下；5、加入调料（油盐酱、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉）翻炒均匀；6、最后加入木耳翻炒一下即可。3、冬瓜炒豆皮 材料：冬瓜、豆皮、葱姜蒜、...

宫爆香菇食物：香菇青红辣椒花生仁姜蒜生抽和老抽醋白砂糖米酒郫县豆瓣酱味精水淀粉做法1、将香菇清洗切成小块，辣椒和小辣椒取下里边的籽，切成块2，一勺生抽酱油，一勺老抽王，一勺糖，小勺醋，二勺米酒，小勺郫县豆瓣酱调酱预留3、清洗花生仁，用厨房吸油纸消化吸收表层水份。将锅加温，加点油，...

蒸虾等海鲜菜肴的好配料。除此之外，还可以放在馄饨、汤饺等面食中，让面食更加的清爽好吃。另外，腌糖蒜还可以升级为酱料，加入适量的辣椒油和花生酱，混合均匀后即可作为拌面、拌饭的佐料。总之，腌糖蒜是一道简单容易制作的小菜，然而它独特的味道却能够令人惊艳，是家庭日常菜肴的最佳选择之一。