怎么煮干锅牛排的做法

发布网友发布时间：2022-04-20 11:40

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热心网友时间：2023-06-27 00:23

干锅牛排的做法

牛排洗干净后，放入高压锅压熟，30分钟即可。

压好后的牛排取出，沥干水份，放入盘中备用。

锅内倒入食用油，待油热后放入干辣椒、八角桂皮、香叶，炒出香味后放入葱姜蒜。

倒入牛排一起翻炒，3-5分钟入味即可。随后放入食盐、鸡精、少许生抽和孜然粉，翻炒均匀后即可出锅。

盛好的牛排上撒上小红椒圈、少许白芝麻和小葱末。香喷喷的牛排就做好了！

热心网友时间：2023-06-27 00:23

食材明细编辑
主料：牛排一斤半
配料：蒜头适量姜片适量青蒜适量
辅料：腐乳一块酒适量草果、桂皮、八角等香料粉混合适量酱油适量蚝油适量糖适量水适量白胡椒粉适量
制作步骤编辑
1.先将牛排洗干净，焯热水去掉血沫。
2.焯过水的牛排炒干水份，入油炒至焦黄。
3.将炒得焦黄的牛排捞出，炒出来的油放入成个的蒜头和姜块，爆香。
4.将香料粉、酱油、蚝油、糖、酒、腐乳混合好，加入水。
5.将爆香的蒜头、姜片及调味水，加入牛排中，调味水没过牛排。牛排用高压锅焖30分钟（让牛排肉变软、入味）。
6.30分钟后出锅了，想加青蒜和辣椒的话可另外爆香后与牛排略炒，即可上桌了。