黄瓜的做法大全黄瓜怎么做好吃
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发布时间:2022-04-20 11:20
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热心网友
时间:2022-06-03 03:45
小清新黄瓜玉子烧
用料
鸡蛋2个;面粉2勺;黄瓜1/2根;牛奶3勺;盐1/2勺;色拉油
做法
黄瓜擦成丝鸡蛋,面粉,牛奶,盐,黄瓜丝加入同一个容器中,搅拌均匀开中火,把锅加热在锅底均匀的抹上一层色拉油(可以用厨房纸巾来操作)倒入少量鸡蛋糊,转动锅子,使蛋糊均匀地平铺在锅底待到这一层蛋糊凝固(不要等到完全凝固哦),把蛋饼从锅子的一端卷到另一端(第一层卷不好没有关系w)在锅子里涂上第二层油,再次加入适量蛋糊,待其稍稍凝固,从刚刚的蛋饼卷开始,卷起!(操作同6,但是好卷了很多哦)重复操作直至用完所有面糊,出锅!
热心网友
时间:2022-06-03 05:03
食材与明细
黄瓜适量
猪肉适量
小米椒适量
蒜适量
淀粉适量
盐适量
生抽适量
香油适量
白糖适量
难度普通
时间廿分钟
口味微辣
工艺炒
小炒黄瓜片的做法步骤
1.
黄瓜洗净后切片,加盐腌渍5分钟;腌好后沥干水分备用。
2.
猪肉切片、
小米椒
切小圈,大蒜切片。
3.
猪肉用少许料酒、生抽、干
淀粉
腌渍10分钟。
4.
热锅倒油,滑散肉片。
5.
加入小米椒、蒜片,爆香。
6.
倒入黄瓜片,以大火翻炒1-2分钟,加盐、白糖调味。
7.
关火,淋入少许香油即可。
温馨小提示
1、黄瓜片要提前用盐腌渍,挤出水分,这样炒出来会有脆脆的口感。
2、喜欢吃辣的可以加剁椒,相应盐也要减少。
3、黄瓜性凉,对于脾胃虚弱的人最好把它做熟后吃。
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