佛山特产有哪些

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:33

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热心网友 时间：2023-07-26 19:20

佛山特产：

1、佛山盲公饼——始见于清朝嘉庆年间，距今有一百六十多年历史。属米制饼类，当时一盲人因际遇创出而得名盲公饼 ，现由一厂家获得产品专利独家生产。开发已具一定程度，是佛山旅游产品货架上必备的货品。知名度高，但难当主角。  

2、酝扎猪蹄（佛山扎蹄）——流传一百多年，以老字号得心斋制作为佳品。在佛山菜系品种中，因接近北方口味算是另类，也因此外地人也较受落。建议象肇庆裹蒸那样加以推广，相信还有不少的发展空间。 

3、佛山柱候鸡(系列产品：柱候鸭、柱候鹅等）——名饮食店“三品楼”因擅制作此类品种而名动一时，可惜逃不过关门的厄运。 

4、西樵大饼——其特点是松软、香甜，入口松化。是佛山第一旅游圣地西樵山的名牌产品。
平洲福肉饼——相信佛山很少人知道有这个特产。其实它出现的时间比盲公饼要早，一直是家庭和小作坊式制作，与中山的杏仁饼相似。

5、大良磞砂——同样有相当知名度，与盲公饼、西樵大饼一起可称三大佛山“手信”特产。 

扩展资料

佛山，前身为管辖珠江三角洲的粤中行署、佛山专区，现广东省省辖市，中国重要的制造业基地，国家历史文化名城，珠三角地区西翼经贸中心和综合交通枢纽。

佛山位于广东省中部，地处珠三角腹地，毗邻港澳，东接广州，南邻中山。是“广佛都市圈”、“广佛肇经济圈”、“珠江-西江经济带”的重要组成部分，全国先进制造业基地、广东重要的制造业中心，在广东省经济发展中处于领先地位。

科技

佛山作为中科院与广东省全面战略合作重点示范市，积极开展与中科院的战略合作，共建中科院佛山产业技术创新与育成中心，已建成6个专业中心和3个创新平台，开展合作项目313项。启动“中国南方智谷”建设，已有广东西安交通大学研究院等10个科研项目签约入驻。

2017年末共有各级工程中心2170家，其中省级工程中心628家，市级工程中心812家。高新技术企业2549家。新增省级工程中心233家。

全年获省级科学技术奖励14项。全年发明专利申请量25899件，授权量4901件。新增中国驰名商标2件。全年获得广东省名牌产品269个，其中复评128个，新增141个，有效期内广东名牌产品582个。

传媒

佛山第一份报纸《汾江日报》关于佛山历史上首创的第一家报纸，1929年*南海县*所编《南海县政季报》第一期曾作如此记载：

“人口十余万，百乡环绕，工商荟萃之佛山市镇，既无一日报，以为地方之喉舌……有志之士忧之。民元（1912年），乃有邑人梁宪廷氏办汾江日报。”从1918年到1949年的31年期间，佛山前后共出现过12份报纸，既有民办的，也有官办的。

2017年，佛山广播节目综合人口覆盖率100%，电视节目综合人口覆盖率100%。

参考资料：佛山.百度百科

热心网友 时间：2023-07-26 19:20

佛山特产丰富，代表性的如下：

1、佛山盲公饼

盲公饼是广东省佛山市特色传统名点之一。由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间(1796一1820年)，因而得名盲公饼。距今已有一百六十年之久。盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉，其制法更为美妙精巧，用幼细白糖腌藏数月(最少数天)才取出配制，吃起来甘美酥脆，美味可口，享誉中外。

2. 西樵大饼

西樵大饼是广东省佛山市传统小吃之一，用西樵山清泉制成此饼，所以被称为西樵大饼。制作原料有富强粉，白砂糖，清水，猪油，食粉，鲜酵母。西樵大饼颜色白中微黄，不起焦，入口松软，清香甜滑，食后不觉干燥，可与鸡蛋糕比美。

3. 九江煎堆

九江煎堆是广东南海著名传统特色风味小吃，是由糯米粉，冰片糖，花生仁，炮谷，白芝麻，桔饼等原料制作的食品。首创于南海县九江镇而得名。具有色泽金黄，甘香松脆的特色 。广东小吃九江煎堆是别树一格的，它与全国各地的煎堆都不同，中国其他地方一直沿用圆煎堆，全国唯一一种扁的煎堆就是广东佛山南海的九江煎堆。

4. 大良磞砂

大良磞砂是由面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料油炸而成的食品，始制于清乾隆年间县城东门外的成记老铺，品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等有相当高的知名度。

5. 大良炒鲜奶

大良炒鲜奶是广东省佛山市顺德区大良街道的特产。大良炒鲜奶主要由鲜奶、鸡蛋清和淀粉等精致而成，口味独特。色泽洁白、配料艳丽、悠悠奶香、食之嫩滑、味道鲜美、岭南一绝。

另外，还有海天豉油，盐步秋茄，平洲金丝柚，平洲石硖龙眼，高明合水西瓜，官窑石碣西瓜，九江双蒸酒，佛山秋色，石湾公仔，官窑马蹄，石湾米酒，高明香荔，顺德炖双皮牛奶，大良炒鲜奶等。

热心网友 时间：2023-07-26 19:20

山可以带走的特产有佛山剪纸、广式腊味、金皇芒果、高明濑粉、西樵大饼、盲公饼、石湾陶瓷、高明香荔、山桔青梅、乐平雪梨瓜。

佛山特产一：广式腊味

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　　广东人都说：“秋风起，食腊味”，广式腊味在秋冬季节特别受本地人的欢迎，现在基本都有礼盒装，送礼也比较有面子，广式腊味久负盛名，经历了长年累月的改良创新而成，所制作出来的腊味色泽鲜明，口味鲜甜，香味独特，吃在嘴里感觉脆嫩，美味可口。

佛山特产二：盲公饼

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　　盲公饼是广东省佛山的特产之一，它是由一盲人创制于浦嘉庆年代后期，因而得名盲公饼，盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉，其制法更为美妙精巧，用幼细白糖腌藏数月(最少数天)才取出配制，吃起来甘美酥脆，美味可口，享誉中外。

佛山特产三：西樵大饼

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　　西樵大饼是广东省佛山市传统小吃之一，有着悠久的历史，创始于明朝弘治年间。选用富强粉，白砂糖，清水，所制作出来的西樵大饼颜色白中微黄，不起焦，入口松软，清香甜滑，食后不觉干燥，可与鸡蛋糕比美，还有刀切不掉渣，暑天在桌上放上10天半月不变质的特点。

热心网友 时间：2023-07-26 19:21

佛山特产有好多哦，例如：盲公饼、顺德双皮奶、西樵大饼、九江煎堆、佛山剪纸、石湾公仔、香云纱、木版年画（也很出名）······佛山特产多到数不完，我至列举一些，如果你需要，我可以继续说多点出来。
希望我这个回答可以帮到你。

热心网友 时间：2023-07-26 19:22

盐焗鸡
盲公饼