燕麦的煮法
发布网友
发布时间：2022-04-20 11:35
共10个回答
懂视网
时间：2022-08-04 10:54
1、燕麦加入牛奶首先我们可以买一些需要用煲来煮的燕麦，加入适量的水，让它充分的煮开之后再向里面倒入准备好的纯牛奶，用小火将它们煮上两分钟就可以直接吃了。
2、香蕉牛奶燕麦。首先可以在超市以及便利店购买一些生的麦片将它放进水里面，只要将它煮开就可以了，等到燕麦片的粘稠之后再放进牛奶，最后我们只需要将香蕉去皮切成一片又一片直接放进燕麦牛奶上面，就可以了。
3、燕麦蜂蜜。首先我们可以选购一些不需要煮的燕麦，因为这样的话会比较节省时间，同时我们用九十摄氏度的水将它泡开搅拌均匀之后，等到燕麦有一点凉凉的感觉的时候再将蜂蜜倒进去，这是因为太过高温，很容易会破坏蜂蜜里面的营养物质，所以我们必须要在温度比较适中的情况下才能加入蜂蜜。这样一个营养的早餐就做出来了。
热心网友
时间：2022-08-04 08:02
1、 古道燕麦米不要洗淘，因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素， 常吃燕麦系列食品对富贵病有治疗作用，每次煮2两够一人吃两顿，一次吃两碗;
2、我们现在日常生活中煮燕麦米最简单的方法是将其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以适当调多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠;
3、用一般的不锈钢锅或者沙锅煮，不要用炒菜的铁锅煮，不然颜色不好看;
4、刚开始大火煮粥，到水开的时候，开温火，只要水在翻滚就可以了，并且水开后，盖子半盖煮，不然水会漫出，温火煮45—60分钟，刚开始水会有些浑浊，20几分钟以后水会开始变白，45分钟以上，米汤就会成牛奶状的乳白色;
特别提示
吃燕麦粥：吃粥的时候可以先观其形状，燕麦粥的汤是乳白色，燕麦米的其中一端保留有张开的胚芽，一般的米，胚芽都被机器加工掉了。

其实，一颗胚芽的营养价值可以顶上一颗米的营养价值，吃前可以取少量的汤在手上，然后敷在脸上或者手上，燕麦米的米汤营养价值很高，含有小分子多肽，会被皮肤完全吸收，这个实验你可以用我们大米的米汤对比使用一次就知道了，我们吃的大米米汤是不会被人体吸收，干后留下一层白白的皮，长期使用燕麦产品有美容排毒的功效。
二、焖米饭：
1、先将燕麦米单独浸泡15分钟
2、将燕麦米和大米按照1：2的比例混合焖饭(备注：如糖尿病人等三高人群可改用1：1的比例混合焖饭)

三、花样蜜饯饭
加水准备煮饭之前再放入一些葡萄干、杏脯、干果之类的食材，煮好的饭拌一拌就香甜可口。

三、炒饭
煮好的燕麦米饭一顿吃不完也可以和普通米饭一样炒，配料可以放鸡蛋、葱花、青豆、玉米也可以放菠萝和水果，燕麦米的口感更适合做成甜味炒饭。
热心网友
时间：2022-08-04 09:20
1）需要煮的（没有标明免煮或快熟），
2）快熟的（煮3分钟），
3）免煮的（用80度的水泡3分钟就OK了，没添加东西），
4）速溶的，（那种用开水冲的，加了糖和奶精的，一小袋包装好的）
我喝的是（3）
我每天都是麦片+牛奶+奶酪+盐，呵呵~~~~好喜欢吃，浓浓的奶香味道，麦片好有营养的，我吃这个以后便秘都好多了（我平时吃的油很少，因为在减肥，从前只要吃的油少BB就很难，现在都不是很困难，好开心！）
，里面再加一片奶酪，好香，好浓~~~~
推荐理由：燕麦营养价值高，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量均高于大米。燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。同时，燕麦又有很好的药用功效，对预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病等病的效果都很好。
燕麦中含有一种很重要的营养物质———可溶性膳食纤维，它主要存在于燕麦麸皮中，加工过程中会有不同程度的损失。选择燕麦片时要注意，每个小包装或每100克中的总能量、碳水化合物、可溶性膳食纤维以及蛋白质含量。总能量最好不要超过350千卡，碳水化合物含量不高于60%，可溶性膳食纤维不低于8克，蛋白质含量则应在10%左右。这样的燕麦片营养损失小，也更均衡。
食用燕麦片的一个关键是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏。燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大。文章推荐的吃法是：生燕麦片需要煮20—30分钟；熟燕麦片则需要煮5分钟；熟麦片若与牛奶一起煮，只需要3分钟，中间最好搅拌一次。
燕麦吃法：
一般超市内出售的都是速食燕麦，做法很简单，直接煮泡就可以了。如果要来点风味的，可以加入不同的配料。一家饮品店中推出的是果汁燕麦饮料。先用一个小锅，煮开半锅水后，洒入一茶匙的速食燕麦片，别煮得太稠太糊了，会影响入口的顺滑感觉的。待速食燕麦片水煮开后，火档转为小火，用勺子轻轻搅刮锅底，避免燕麦片粘底煮糊。一旦确认燕麦片化开，打入一个鸡蛋，并将鸡蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火，再冲入一些鲜牛奶和果汁即可，既可以热饮也可以冷饮。
减肥麦片吃法：
材料:
麦片少许,小白菜少许,鸡蛋1个,盐,香麻油.
做法:
锅内放水烧开,敲一个鸡蛋入内,用筷子在锅内把鸡蛋搅散,把小白菜切碎放入锅内,等水烧开后一分钟,把麦片放进去不停的搅动,烧开后关火,加盐,淋上香麻油即可.
麦片不要放太多,不然会很浓汤的.
这是小白菜的一种吃法.
另外:菠菜，茼蒿，荠菜，芹菜的叶子都可以煮麦片而且味道好极了．
鲜奶麦片
材料：（4人份） 咸味：麦片，3/5饭碗清水或肉汤1碗半，肉丁 、胡萝卜、青豆仁各3大匙、盐1茶匙。 甜味：牛奶4杯，糖适量，麦精片8大匙。 做法： 咸味：将肉等放进水中煮滚后再放下麦片煮8～ 12分钟，（杂货店所买的麦片要煮久些，才会烂） 。加盖再焖5分钟后，即可食用。 甜味：1．牛奶以小火加温，并放下糖溶化后再 加入麦精片调匀即可食用。 2．牛奶在加温时，要注意搅伴，以免焦底。
热心网友
时间：2022-08-04 10:55
裸燕麦米不仅解决了口味问题、去除开有害的表皮，还能够让需要的群体能够 当正餐长期性服用，针对糖尿病人和三高人群，每日服用100克，持续3-6月，将有比较突出的改进。裸燕麦小米粥方构成：裸燕麦米100克，无需加别的辅材，就可以作出香糯的燕麦粥。味儿比小米粥也要好。
裸燕麦小米粥煮方式：（节省火计划方案）提早大半天将燕麦米（无需淘，为挽救燕麦片素）放进锅内，加适当清烧开2－3分钟，随后熄火，不必开启盖子，等8小时后，再将其烧开3－5分钟，就可以服用。
带皮燕麦粥方构成：燕麦片、稻米各50克，白砂糖适当。
煮方式：将燕麦片、稻米淘净，同放锅内，加冷水适当熬粥，待煮至粥熟后，白砂糖调料服用，每天1剂，持续3-5天。
功 效
益肝和胃，助消化化积。
适用范围：适用肝胃不和引发的食欲不佳，纳呆食滞，大便不通畅等。
原材料：红皮花生米，燕麦片，稻米，老冰糖
作法：1、花生仁、燕麦片、稻米洗干净，加二碗水熬成粥
2、最终放进老冰糖，焖十分钟再舀出去会十分美味可口。
热心网友
时间：2022-08-04 12:46
制作方法
将大米和燕麦以6比1的比例混合，然后淘洗一下，按照正常蒸米饭的程序进行。
营养价值
燕麦含糖少，蛋白质多，纤维素高，富含纤维素和胶质，热量又比较低。可以和大米的营养价值互补一下，还能降低米饭的热量。燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用燕麦对糖尿病也有相当好的降糖、减肥的功效。
燕麦米是麦片压成片之前的形态，和麦片一样很健康。由于含一些麸皮和粗纤维，因此搭配大米食用口感更好。
常用的做法：
花样蜜饯饭。就是在加水准备煮饭之前再放入一些葡萄干、杏脯、干果之类的食材，煮好的饭拌一拌就香甜可口;
炒饭。煮好的燕麦米饭一顿吃不完也可以和普通米饭一样炒，配料可以放鸡蛋、葱花、青豆、玉米也可以放菠萝和水果，燕麦米的口感更适合做成甜味炒饭;
煮粥。燕麦米本来就是很好的煮粥的材料，搭配白米和更多五谷杂粮，不但营养丰富还十分健康。
热心网友
时间：2022-08-04 14:54
干煎柴火秋刀鱼
秋刀鱼里的欧米伽3是能令皮肤均衡保湿及保持健康。它能强化围绕于每一个细胞周围的纤柔细胞膜，使细胞获得充足滋养。秋刀鱼本身油脂很丰富,单单干煎后,虽然外表瘦如干柴般却是如烈火青春,拿它搭配燕麦粥,好吃的说不出来啦!
〔材料〕原生燕麦、肉沫、香菇、西兰花
〔做法〕
燕麦需要事先泡水2小时,才能叫醒每颗沉睡燕麦,加水(水400克燕麦100克)放入电饭煲,按煮米饭时间煮熟(大约半小时)煮熟后,汤汁已呈米白色。
香菇可以调皮的刻个花,备木耳、红萝卜。
西兰花拆开洗净。
肉沫加生抽、胡椒粉、糖、料酒、淀粉打上劲后双手互相抛丢增加大力丸活力。
再次煮开燕麦粥,加入大力丸后改中小火慢慢煨。
依序放入黑木耳、香菇、红萝卜,最后下西兰花,加少许盐、胡椒粉调味即可。
干煎柴火秋刀鱼
〔材料〕秋刀鱼
〔做法〕
秋刀鱼去头剔骨,吸干水分,下锅小火干煎即可。
热心网友
时间：2022-08-04 17:19
煮着吃最好，免煮的次之。煮的最大好处是能让燕麦中的β葡聚糖溶解出来，即便只煮3分钟也能大幅增加其溶解量，发挥保健功效。相比之下，直接冲调的燕麦片β葡聚糖溶出有限。
不过，在血糖控制等其他营养功效方面，煮和冲调的差别不是很大。煮的燕麦口感软糯，水溶性膳食纤维溶出较多，会降低燕麦的血糖生成速度；泡的燕麦糊化度比煮的低，口感相对粗糙但不黏稠，也不会快速升高血糖。
燕麦是个“搭配高手”，几乎能和任何食物一块吃。如果不太喜欢燕麦的口感，不妨试试下面这些方法。一是早晨喝白米粥、牛奶时，加少量燕麦，能增强营养、滋养脾胃；二是加入汤羹、炖肉汤中，非常浓香可口；三是蒸鸡蛋羹时，混合一些燕麦汤在蛋液里，做成燕麦鸡蛋羹，口感更滑更嫩；四是磨豆浆时，把大豆和燕麦按照1:1或者2:1的比例混合，不但营养更均衡，而且特别爽滑，即使不过滤去掉豆渣的全豆豆浆，口感也明显改善。
热心网友
时间：2022-08-04 20:00
匆匆忙忙的早晨,给自己冲一杯暖暖麦片…有颜值又营养健康方便,分分钟搞定早餐。这营养的背后已啜啜说是致癌凶手,宝宝吓哭了。宁信其有,不可信其无,还是想想明天早餐能吃啥。
不,是即食燕麦才被专家这么说,原生不加工过的燕麦还是杠杠的。原生燕麦不难煮,前一晚跟煮米饭方式一样先煮好放冰箱,明天拿出来复热就可任意添加坚果等等。
嫌单调,来个大力丸如何?肉沫打上劲,你也可以说它是大狮子头,不油炸,只在燕麦粥里享受燕麦奶香养熟大力丸。菌菇、西兰花都是十分健康食材,必须要有。
每一口燕麦粥都充满肉香,超顺口的,轻轻咬一口大力丸,好绵软,不柴不涩,一看就是被燕麦捧在手心窝出来的幸福滋味。这么元气满满的活力早餐,你值得拥有。

干煎柴火秋刀鱼
秋刀鱼里的欧米伽3是 能令皮肤均衡保湿及保持健康。它能强化围绕于每一个细胞周围的纤柔细胞膜，使细胞获得充足滋养。秋刀鱼本身油脂很丰富,单单干煎后,虽然外表瘦如干柴般却是如烈火青春,拿它搭配燕麦粥,好吃的说不出来啦!

〔材料〕原生燕麦、肉沫、香菇、西兰花
〔做法〕
燕麦需要事先泡水2小时,才能叫醒每颗沉睡燕麦,加水(水400克燕麦100克)放入电饭煲,按煮米饭时间煮熟(大约半小时)煮熟后,汤汁已呈米白色。
香菇可以调皮的刻个花,备木耳、红萝卜。
西兰花拆开洗净。
肉沫加生抽、胡椒粉、糖、料酒、淀粉打上劲后双手互相抛丢增加大力丸活力。
再次煮开燕麦粥,加入大力丸后改中小火慢慢煨。
依序放入黑木耳、香菇、红萝卜,最后下西兰花,加少许盐、胡椒粉调味即可。







干煎柴火秋刀鱼
〔材料〕秋刀鱼
〔做法〕
秋刀鱼去头剔骨,吸干水分,下锅小火干煎即可。
热心网友
时间：2022-08-04 23:15
这道水果牛奶燕麦，在家常的牛奶燕麦基础上增加了有益人体成长的香蕉和苹
果，这两种食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麦则能为人体补钙，可口
又营养。
材料：即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干。
做法：倒入适量的燕麦进入杯中。燕麦片用半杯热开水冲泡。鲜奶加入燕麦片中拌匀。将
苹果、香蕉切片备用。牛奶燕麦中加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。
彩蔬燕麦饼
这款彩蔬燕麦片是特别为小朋友定制的，材料里添加了色彩鲜艳、营养丰富的芦笋和胡萝
卜，搭配上燕麦片和鸡蛋，这一个小小的饼，营养很周全的呢，小朋友吃了一个早上都会
很有精神！
材料：即食燕麦片三大勺、鸡蛋一个、胡萝卜半根、芦笋三根、盐、胡椒粉。
做法：胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净，锅中水烧开，放入胡萝卜片和芦笋，烫熟后捞
出分别切成碎。鸡蛋打散，和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，
搅合拌匀成厚厚的糊状。平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊，放入锅中，
用勺子轻轻按压成小饼状。用中火煎至两面金黄即可，出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余
油份。装盘，吃的时候可以淋上自己喜欢的各种酱料，如番茄酱、色拉酱或者甜辣酱等。
枸杞玉米五彩羹
这款粥有滋肝明目、益肾助阳、健脾和胃、养血补虚的作用。玉米富含膳食纤维，适当吃
些，能促进肠蠕动，及时的排除人体的毒素。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素和钙、铁等保健的必需营养。
材料：鲜玉米200g、枸杞子10克、燕麦片30克、豌豆（煮）20克、菠萝50克、白糖适量。
做法：将枸杞子洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮，切丁；玉米粒、豌豆清洗干净；锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟；再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟；出锅时，放入菠萝粒。
燕麦牛奶布丁
燕麦具有益肝和胃、养颜护肤等功效。燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效。燕麦牛奶布丁，是养颜的好甜品。
材料：燕麦片100克、鲜牛奶400克、鸡蛋5个、糖100克、葡萄干100克。
做法：先取200克的鲜牛奶煮沸，倒入燕麦片中搅拌开。将剩余鲜奶加轻微加热，把鸡蛋白
糖放入加热过的牛奶中，用打蛋器顺时针搅拌均匀，然后将之前搅拌好的燕麦牛奶混合物
倒入2次搅拌，把100克葡萄干全部放进去，在把容器放入电饭锅中蒸10分钟即可取出食
用。
南瓜牛奶燕麦粥
南瓜是一种很好的健康食物，含有很多对人体有益的营养成分，但是其蛋白质含量很低，而适当添加适量的牛奶、燕麦，不仅大大优化了其营养价值，而且增加了奶香的点缀，适口性更佳，从而达到锦上添花的效果。
材料：燕麦片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋葱1/4个、培根1片、盐和胡椒粉少许、清汤少许。
做法：将洋葱和培根切丝，稍微炒一炒，倒入水，放入南瓜肉煮一煮，令南瓜煮软为止。
然后倒入牛奶和燕麦片，煮3分钟后，倒入盐、胡椒粉、清汤调味即可。
热心网友
时间：2022-08-05 02:46
材料：燕麦片、牛奶、白糖。
做法： 1、将燕麦洗净，用温水浸泡半小时。（即食燕麦片可以忽略这一步）
2、锅中加入适量清水煮沸，将燕麦倒入。
3、开大火熬煮至浓稠。
4、然后倒入牛奶搅拌均匀。
5、加入白糖搅匀，转小火煮1-2分钟即可，
6、再装入碗中，待其稍冷却后即可食用。
7、也可以根据自己的口味，加入其他的食材同煮。
燕麦和什么搭配熬粥好
1、五谷杂粮：如大米、小米、玉米、黑芝麻等，这类食物中含有丰富的淀粉、膳食纤维等成分，与燕麦一起熬粥可以增强燕麦粥的粘稠度，还可以有助于促进肠胃蠕动，有益肠胃健康。
2、水果：如苹果、香蕉、奇异果、木瓜等，水果中含有丰富的维生素、矿物质等多种营养成分，燕麦与水果一起搭配煮粥不仅可以增强燕麦粥的口感，还可以提高其营养价值。
3、干果。如：杏仁、核桃、榛子、花生、开心果等，干果含有丰富的蛋白质、维生素、脂质等，燕麦粥中加入干果不仅可以增强口感，而且还可以帮助补充人体所需的多种营养成分，对健康有利。
