竹笋排骨汤家常做法，正宗竹笋排骨汤怎么做
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发布时间：2022-04-20 11:33
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时间：2023-07-23 11:45
排骨竹笋汤的做法如下：
主料：排骨400克，竹笋几根，清水半锅。
辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，桂皮适量，香叶适量，八角适量，草果适量，肉蔻适量，白芷适量，盐适量。
1、将竹笋剥去皮洗干净备用。
2、排骨块清洗干净，竹笋切小块备用。
3、所有的配料准备好。
4、排骨放入锅中，锅中加入适量的水。
5、大火煮几分钟，直至血沫煮出来。
6、将排骨捞出来，水倒掉。
7、重新加入一锅清水，倒入排骨。
8、加入所有配料。
9、加入竹笋。
10、大火烧开转小火，炖两到四个小时，时间越长越是高汤。
11、出锅前半小时加入盐，盛出装盘就可以食用了。
